Всем огромный привет!
Сегодня предлагаю вам рецепт заливного пирога с куриным фаршем и грибами.
Пирог получается вкусным, нежным и конечно очень сытным.
Подойдет на ужин и даже на праздничный стол.
Такое тесто подходит для любой начинки.
Готовьте с удовольствием!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Тесто:
1.Кефир 500 мл.
2.Яйца 2 шт.
3.Мука 300 гр.
4.Растительное масло 50 мл.
5.Сода 1 ч.л.
6.Соль 0,5 ч.л.
- Начинка.
1.Грибы свежие шампиньоны 400 гр.
2.Куриный фарш 700 гр.
3.Лук 1 шт.
4.Растительное масло для жарки
5.Соль/Перец по вкусу
6.Сушеный чеснок 0,5 ч.л.
7.Сладкая паприка 0,5 ч.л.
8.Средиземноморская приправа 0,5 ч.л.
9.Свежий укроп по желанию
10.Вода 100 мл.
11.Сметана 3-4 ст.л.или сливки 10% 150 мл.
КАК ПРИГОТОВИТЬ?
- Готовим начинку:
Грибы моем и чистим.
В сковороду наливаем растительное масло 2-3 ст.л. и выкладываем,
нарезанные на средние кусочки грибы.
Готовим грибы сначала до испарения жидкости, потом до слегка
золотистого цвета.
Готовые грибы перекладываем в чистую тарелку.
В эту же сковороду наливаем растительное масло 2-3 ст.л., выкладываем
мелко нарезанный лук и готовим до золотистого цвета.
Затем к луку добавляем куриный фарш.
Перемешиваем, разбивая лопаткой. Готовим 5 минут.
В сковороду возвращаем обжаренные грибы.
Все перемешиваем. Солим/перчим по вкусу.
Добавляем сушеный чеснок, сладкую паприку и другие приправы (по желанию). Перемешиваем.
Наливаем воду и кладем сметану 3-4 ст.л.
Можно сметану с водой заменить на сливки 10% 150 мл.
Перемешиваем. Начинка готова.
- Готовим тесто:
В глубокую миску наливаем кефир, разбиваем яйца и перемешиваем.
Добавляем соль, соду
и постепенно просеянную муку и замешиваем тесто.
Потом добавляем в тесто растительное масло и перемешиваем.
Тесто должно получиться, как негустая сметана.
Форму для запекания смазываем растительным маслом,
выливаем половину теста и разравниваем по дну.
На тесто выкладываем всю начинку, покрываем оставшимся тестом и разравниваем.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 40-50 минут.
Ориентируйтесь на свою духовку.
ПИРОГ ГОТОВ!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
ВИДЕО РЕЦЕПТ:
Если видео-рецепт понравился то ставьте Лайк, оставляйте комментарии и не забывайте подписаться на наш канал!
ВИДЕО РЕЦЕПТЫ ЗАЛИВНЫХ ПИРОГОВ:
#рецепт заливного пирога #заливной пирог с курицей и грибами #рецепты #еда #заливной пирог рецепт #заливное тесто рецепт #рецепт заливного пирога #пирог с курицей и грибами #пироги с начинкой #пироги рецепты
