Салат из крабовых палочек — это вкусная закуска. Это блюдо любят из-за того, что оно быстро и несложно готовится, так как содержит минимум ингредиентов. А также с крабовыми палочками можно сочетать любые овощи, которые вам нравятся больше всего.
ПРОДУКТЫ ДЛЯ БЛЮДА:
Крабовые палочки200 г
Пармезан100 г
Болгарский перец1 шт. = 150 г
Помидор2 шт. = 160 г
Майонез1 ст. л. = 25 г
Чеснок1 зубчик = 2 г
Зеленый лук2 перо = 4 г
Соль по вкусу
Черный перец молотый по вкусу
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ
Майонез замените нежирным греческим йогуртом.
Вместо пармезана можно взять гойю, костромской или российский сыр.
Овощи помойте и просушите бумажным полотенцем. Подготовьте остальные ингредиенты, указанные в рецепте.
НАЧАТЬ ГОТОВИТЬ:
1. Сыр натрите на крупной терке.
2. Лук и чеснок порубите мелким кубиком.
3. Помидоры бланшируйте. Для этого сделайте на них крестовые надрезы, опустите в кипящую воду в кастрюле, подержите в кипятке в течение 1 минуты. Затем резко опустите в ледяную воду и снимите кожицу. Затем нарежьте помидоры кубиком. У болгарского перца удалите плодоножку и нарежьте его мелким кубиком.
4. Крабовые палочки тоже нарежьте небольшим кубиком.
5. Соберите салат: в глубокой миске соедините все ингредиенты.
6. Заправьте салат майонезом, а также добавить 1 ст. л. сметаны, чтобы вкус был нежнее. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
