Сегодня приготовим универсальное заварное тесто на вареники и пельмени, готовить можно с любой начинкой, у меня свежая клубника. Покажу мой очень быстрый способ лепки.
Все мои рецепты находятся на моём YouTube канале "Marilesya Быстро-Вкусно" Смотрите видео рецепт.
Ингредиенты
- 500-520 гр. муки
- 1 ч.л. соли
- 250 мл. кипятка
- 1 яйцо
- 2 ст.л. растительного масла
- начинка:сахар, ягоды (клубника, вишня и т.д.) или любая другая начинка по вкусу (творог, картошка, капуста)
Пошаговый рецепт приготовления
Просеять муку, добавить соль, яйцо,растительное масло и перемешать.
Влить кипяток сначала перемешать лопаткой, тесто будет горячее, подождать немного чтобы можно было замешивать рукой, замесить гладкое тесто, оставить в пакете на столе на 20 минут.
Из готового теста можно делать пельмени, вареники, манты,чебуреки.
Тесто идеально в работе, не разваривается.
Берём половину теста и раскатываем в тонкий пласт толщиной примерно 3-4 мм, нарезать на квадраты, распределить начинку и залепить вареники треугольником (см.видео).
Отварить в большом количестве кипящей, подсолённой воды ягодные не более 5 минут. С другой начинкой минут 8.
Вынуть готовые вареники, присыпать сахаром (если сладкие ягодные) и добавить кусочек сливочного масла.
Приятного аппетита!
Если вам понравился этот рецепт, оставьте 👍,комментарий, поделитесь видео с друзьями ! Пишите свои отзывы и предложения внизу в комментариях,смотрите видео рецепт.
Приглашаю подписаться на мой Yandex Дзен канал
Все мои рецепты находятся на моём YouTube канале "Marilesya Быстро-Вкусно"
