Поттероманам посвящается! Любимый напиток героев! Оказывается, знаменитое пиво без труда можно приготовить дома! Понадобится молоко, мороженое, карамельный сироп и немного волшебства! Надевайте мантии и наслаждайтесь сливочным вкусом!
Ингредиенты на 4 порции:
Молоко - 1 л.
Мороженное - 600 гр.
Сироп - 50 мл.
Для карамельного сиропа:
Сахар - 100 гр.
Вода - 100 мл.
Сливки - 2 ст. л.
Соль - 0.25 ч. л.
Перец черный молотый - по вкусу
корица - по вкусу
Пошаговое приготовление:
1. Подготовим продукты. Я готовил одну порцию напитка, то есть брал четвертую часть продуктов, а вот карамельный сироп варил полную порцию.
2. Сначала надо сварить карамельный сироп. Для этого в ковшик наливаем воду и высыпаем сахар.
3. Ставим на огонь, доводим до кипения и, помешивая, ждем полного растворения сахара.
4. Тонкой струйкой вливаем в сироп сливки.
5. И добавляем специи с солью.
6. Варим, время от времени помешивая, до уваривания сиропа, около трех-пяти минут. Оставляем сироп остывать при комнатной температуре.
7. В чашу блендера наливаем молоко, кладем мороженое и вливаем остывший карамельный сироп.
8. Взбиваем до образования хорошей пенной шапки. Разливаем по кружкам. Можно сверху посыпать корицей.
Если быть совсем точным, то ни в одной книге про волшебников из Хогвартса не упоминается рецепт сливочного пива. Оно просто есть и его все безумно любят.
В пабе "Три метлы" подают горячий напиток, можно его купить и в бутылках. В более старшем возрасте пиво присутствует на всех вечеринках и даже немного кружит голову.
Наиболее распространенный рецепт пива - это напиток в виде коктейля из молока и большого количества мороженого с карамельным пряным сиропом. Сироп вы можете сварить сами, по рецепту данному выше, или воспользоваться готовым вариантом. Тогда и цвет напитка будет более темным, больше напоминающим пиво.
Если вы решите взять готовый сироп, то просто добавьте в блендер специи.
Специи пусть вас не пугают. Перец совершенно не чувствуется в готовом напитке, он придает ему лишь небольшую пикантную нотку. Как и соль, которая помогает лучше раскрыть все вкусы. Корица вообще идеально сочетается с карамельным вкусом.
Если вы уже взрослый любитель Гарри Поттера, то вам разрешено продегустировать алкогольный вариант. В этом случае в напиток, сделанный по этому рецепту, добавляют ром в соотношении 1:4.
Есть рецепты, где вместо молока используют газировку.
Приятного вам аппетита!!!