Эти восхитительные десерты содержат минимум калорий - от них практически невозможно поправиться! Изысканный вкус и простота приготовления никого не оставят равнодушным.
Персиковое фламбе
ккал на 100 грамм - 112; время приготовления - 35 мин; порции - 8;
Ингредиенты: 8 персиков, 50 грамм сливочного масла, 5 столовых ложек рома, 1 лимон (цедра), 100 грамм сахара, 100 грамм воды, 50 грамм кунжута.
Приготовление:
- Разогреть духовку до 180 °С.
- В сковородку влить воду, положить сахар и варить, помешивая, пока сахар не растворится, добавить мелко нарезанную лимонную цедру и варить 5-10 минут до янтарного цвета.
- Персики очистить от кожуры, разрезать пополам, вынуть косточки и обжарить на масле со всех сторон. Полить ромом и с помощью длинной спички поджечь, когда огонь потухнет, переложить в тарелки, полить карамелью и посыпать кунжутом.
Ананасовое фламбе
ккал на 100 грамм - 93; время приготовления - 15 мин; порции - 6;
Ингредиенты: 1 ананас, 2 столовые ложки сливочного масла, 0.25 стакана коричневого сахара, 2 столовые ложки бренди или водки, 4 столовые ложки апельсинового сока, 1 столовая ложка жареного миндаля, щепотка муската.
Приготовление:
- Срезать верх и основание ананаса, затем очистить от кожуры, удаляя при этом все темные глазки. Нарезать плод тонкими кольцами (затем порезать их на 4 части).
- Растопить на сковороде масло с сахаром. Добавить апельсиновый сок. В смесь положить ананасы и жарить, переворачивая, 1-2 минуты. Когда ананасы зарумянятся, выложить их на тарелку.
- Выложить снова все ананасовые дольки на сковороду, быстро нагреть, залить алкоголем и поджечь. Как только огонь прогорит, посыпать миндалем и мускатом.
- Подавать фламбе горячим с карамельным соусом.
Если данная статья была для Вас полезной, то, пожалуйста, оцените ее лайком и подпишитесь на наш канал!
#фламбе #низкокалорийный десерт #низкокалорийные рецепты #правильное питание и похудение
