Вслед за вишнёвым пивом из Германии, которое все же не совсем характерно для немецкого пивоварения, сегодня на очереди новинка в более распространённом для этой страны стиле - вайценбок, но который в России встречает довольно редко.
Я уже как-то писал, что в Германии варят неплохое крепкое пиво: боки, доппельбоки, вайценбоки. Но в нашу страну приезжают обычно более традиционные и популярные сорта, в первую очередь это касается не специализированных магазинов, а именно широкого пользования.
Я думаю проблема в том, что в России до сих пор вокруг крепкого пива ходят много стереотипов, которое негативно сказываются на его популярности. Отчасти, конечно, в этом вина отечественных пивоваров.
Теперь на одно крепкое пиво из Германии стало больше, в магазинах Красное и Белое совсем недавно появился Feldschlößchen Weizenbock.
Это уже не первая попытка Feldschlößchen привести в нашу страну крепыша. У многих ещё в памяти очень неплохое пиво Urbock, которое там же, в магазинах «Красное и Белое» продавалось до лета прошлого года. И которое, к огромному сожалению многих любителей пива, вывели из продажи.
Вайценбок это, по сути, симбиоз пшеничного пива и бока. На выходе имеем окрепленный вайсбир, с алкоголем не менее 6,5%.
Не будем долго тянуть с пивом, оно и так относительно долго добиралось до моих краев. Открываем и пробуем
- Алкоголь- 7,1%
- Плотность - 16,3%
- Состав: вода, солод пивоваренный ячменный, пшеничный солод, хмель, дрожжи
- Срок годности - 15 месяцев
- Цена - 69 рублей
Оформление данного пива только цветовой гаммой отличается от двух других новинок от этой пивоварни. Кстати, и цена точно такая же, как у вишневого и IPA - 69 рублей. В составе ничего лишнего, все по классике. Опять отмечаю свежесть данного вайценбока, дата розлива 19 октября.
Наливается насыщенным, бронзовым цветом, который полностью передаёт пшеничную «композицию», а точнее ее основу. Аромат мощный, банановый, немного фруктовых эфиров, чуть дрожжей. Вкус также насыщенный: банан, мякоть белого хлеба, сухофрукты, курага, гвоздика. Алкоголь вполне хорошо скрыт, лишь слегка напоминая о себе. Тело плотное, карбонизация умеренная, пьётся пиво легко. Неплохо!
За эти деньги довольно неплохой вариант вайценбока, да впрочем и альтернатив ему в масс-маркете по сути нет. Понравилось, что пиво не кислит, как некоторые пшенички, и при этом нет никакой сладости из-за повышенного градуса. Но, увы, из-за личных вкусовых предпочтений, полноценной заменой канувшему в лету Urbock этот вайценбок не станет. Было бы неплохо иметь одновременно эти две позиции в обойме алкомаркета, чтобы временами переходить с темной стороны на светлую, ну или наоборот!
Берегите себя. Все описанное выше мое оценочное суждение. Жмите палец вверх, оставляйте свое мнение о данном пиве. Помните, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.