Есть люди, которые едят всё и с удовольствием. А есть те, у кого аллергия на какие-то продукты. И есть сидящие на диетах. И вот у аллергиков и диетиков на всевозможных официальных обедах и ужинах начинаются проблемы. Среди еды, которую предлагают гостям может не оказаться того, что они могут себе позволить есть. Что делать? Как решить вопрос, ни кого не обидев, и не нарушая правила этикета.
Чего нельзя делать
Главное правило – на надо поднимать на знамя свою аллергию или свое веганство. Это только ваши проблемы и заморочки. Остальным гостям это не интересно. А если вы будете сильно напрягать этим хозяев дома, где происходит трапеза, это прямой путь в черный список – список тех, кого больше не приглашать.
В гостях
Если есть возможность деликатно обсудить с хозяевами накануне меню, попросив их учесть ваши предпочтения – это неплохо. Скорее всего вам постараются пойти навстречу. Но если возможности нет, или ваши просьбы не были услышаны, не надо демонстративно отказываться от еды и сидеть с пустой тарелкой в качестве немого укора.
Положите себе всего по чуть-чуть, поковыряйте вилкой, поперемещайте из конца в конец вашей тарелки. Время от времени подносите ко рту и откусывайте микроскопические кусочки. Ни один худеющий еще не умер от того, что проглотил немного картошки или ложку риса. Никто не заставляет вегетарианца грызть свиную рульку. Но и вы не вынуждайте присутствующих выслушивать лекции о вреде холестерина или о бедных несчастных животных, чьи трупы сейчас все с аппетитом поглощают за этим столом.
Отказаться совсем можно только, если действительно речь об аллергии, и вам грозит анафилактический шок. Но и в этом случае на столе скорее всего найдется что-то, что не угрожает вашей жизни.
В ресторане
Если вы хотите попросить официанта, чтобы вам приготовили не стандартное блюдо из меню, а что-то особенное, учитывающее вашу диету или состояние здоровья, сделайте это так, чтобы другие участники трапезы не слышали. Не нужно отвлекать внимание всего стола на себя, и заставлять всех наблюдать ваш словесный поединок с официантом, слушать, как вы даете ему наставления, а он пытается вам объяснить, что ваши пожелания невозможно исполнить.
Отойдите с ним в сторону и узнайте, что можно сделать, чтобы вам подали особое блюдо или чтобы исключили из вашего блюда определенные ингредиенты. И если окажется, что ничего сделать нельзя – рестораны бывают разные – не стоит громко возмущаться, вымещать злобу на официанте, обсуждать это с другими гостями.
И если ничего не получится, поступайте также, как и в гостях – положите себе еды и производите с ней определенные действия, чтобы тарелка выглядела обжитой. В конце концов, это не единственный ваш шанс поесть. Вы пришли не поглощать пищу, а общаться.
