Конец недели. Едем с Фредом купить свежие морепродукты. Норвежец не норвежец без даров моря. Особенная любовь у Фреда к крабовому мясу.
Едем за крабами и креветками на причал. Здесь можно купить рыбопродукты прямо из океана. Только что выловленные крабы, креветки, омары и рыба - в основном треска.
Такой вот похожий на румяного Санту мужчина-продавец. Пакеты под продукцию - фирменные термо с фольгой внутри и картинкой снаружи.
Можно приобрести морепродукты и в супермаркете. Но Фред предпочитает покупку непосредственно у рыбаков. Качество-соответствующее. Рыба, которая только что выловлена, имеет лишь слегка солоноватый морской запах. Вся территория Норвегии располагается вдоль побережья, и фактически в любой точке страны можно купить свежую рыбу.
В супермаркете продаётся рыба в основном в виде охлажденного филе.
Цены указаны в норвежских кронах. Надо умножить на 8.5 для пересчёта в рубли. Не сказать, что цены за охлажденное филе высокие.
Можно купить и в заморозке.139 крон за килограмм мидии, краба или креветок.
Целая россыпь морской роскоши. Мидии, краб в панцире, клешни краба и креветки.
Сидишь вечером и орудуешь молотком и щипцами, добывая крабовое мясо.
Продаётся и крабовое мясо в панцире. Но когда молоточком-вкуснее.
Наш норвежский деликатес. Немножко маслица, лимонного сока, хлебушек с маком - и наслаждение вкусом.
Можно и омара откушать.
Стелла Ларсен.
