Каждый год думаю, что еще приготовить чтобы удивить семью на Новый Год. Рецептов много, а Новый Год как водится мы отмечаем раз в году, извините за тавтологию. Собрала для вас подборку рецептов с моего канала, возможно что-то приглянется и вы возьмете рецепт на вооружение. Приятного просмотра!
Будущий год обещает нам быть годом Водяного Тигра, не знаю как настоящие тигры, а наш кот очень любит рыбку как и мы... И, если нужно задобрить наступающий год, то Дорадо в зеленом соусе самое идеальное блюдо для всех!
ДОРАДО в зеленом соусе!
Во-первых это очень легко и ни какой возни, во-вторых быстро, рыба готовится 20-25 минут максимум, а в-третьих она не такая тяжелая по сравнению с мясными блюдами. А приготовить вкусную рыбку я предлагаю с зеленым соусом а-ля песто. Совершенно не костлявая рыбка и её удобно есть. В своих лодочках из пергамента она смотрится аккуратно и по праздничному. Всем от души рекомендую этот рецепт, он универсальный и подойдет к любой нежирной рыбе, сделает её ароматной и ещё более вкусной!
Ингредиенты: -3 средние тушки рыбы -40 мл оливкового нерафинированного масла -хороший пучок петрушки и укропа -горсть кедровых орешков -40 гр натертого твердого сыра -2 зубчика чеснока -1 стол.л лимонного сока -соль -пергамент, нить
АРОМАТНЫЙ ПРЯНИЧНЫЙ ДОМИК!!!
КРАСИВЫЙ ПРЯНИЧНЫЙ ДОМИК СВОИМИ РУКАМИ! ЭТО ОЧЕНЬ УВЛЕКАТЕЛЬНО И ИНТЕРЕСНО! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЬТЕ ЕГО СО СВОИМИ БЛИЗКИМИ И РОДНЫМИ! ВКУСНОЕ И БЕСПОДОБНО АРОМАТНОЕ ТЕСТО ОСТАЕТСЯ МЯГКИМ ДАЖЕ ПОСЛЕ НЕСКОЛЬКИХ ДНЕЙ!
ИНГРЕДИЕНТЫ: *ТЕСТО* -100 коричневого сахара -170 гр мёда -1 яйцо -125 гр сливочного масла -2 ч.л соды -цедра с 2-х мандаринов -400-500 гр муки -3 ч.л специй для глинтвейна(1/2 ч.л корицы,1/2 ч.л кардамона,1/2 ч.л гвоздики молотой,1/2 ч.л мускатного ореха) *ГЛАЗУРЬ* -400 гр сахарной пудры -50 гр сахарной пудры -2 белка -1 стол.л лимонного сока
ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТ НАПОЛЕОН!!!
А КАК ЖЕ БЕЗ НАПОЛЕОНА? ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И ПОТРЯСАЮЩИЙ ТОРТ!!! ТОНКИЕ НЕЖНЫЕ КОРЖИ И ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ КРЕМ! ТАКОЙ ЖЕ ПО ВКУСУ ТОРТ НАМ ПРИВОЗИЛ ОТЕЦ ИЗ КОМАНДИРОВКИ! И КАК ЖЕ МЫ БЫЛИ РАДЫ ЕМУ , НЕ ПЕРЕДАТЬ СЛОВАМИ! УДИВИТЕ И ПОРАДУЙТЕ СВОИХ РОДНЫХ ТАКИМ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫМ ТОРТОМ! ВСЕМ ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! ПУСТЬ ВАМ БУДЕТ ТАК ЖЕ ВКУСНО, КАК И НАМ!
ИНГРЕДИЕНТЫ: * ТЕСТО* -250 гр холодного подмороженного сливочного масла -500 гр муки -1 яйцо -200 мл ледяной воды -1 стол.л 9% столового уксуса -1/4 ч.л соли -1,5 ч.л разрыхлителя
*СУШИ ТОРТ*!
Этот салат не просто вкусный, а очень вкусный! Необычный, празднично и красиво смотрится, а на вкус это настоящая филадельфия с огурцом. Такой салат придётся по вкусу всем кто любит роллы и суши, а готовится он настолько просто и легко, что я сама себе удивляюсь, почему раньше не приготовила и всё откладывала в долгий ящик, хотя обожаю роллы. В этом рецепте я расскажу как готовлю вкусный рис для роллов и он вам пригодится, когда решитесь приготовить настоящие роллы дома самостоятельно. Обязательно приготовьте этот салат, вы точно будете в восторге!
Ингредиенты: -1 чашка круглозерного риса, примерно 190 гр -1 полная и 1/4 этой же чашки воды(измеряем тем же стаканом или чашкой, что и рис) -200-250 гр слабосоленой красной рыбы(у меня лосось) -300 гр сливочного сыра -1 огурец -2-3 листа водорослей нори *Заправка для риса* -1 стол.л рисового уксуса( можно взять любой 6-9%) -1 ч.л сахара -1/2 ч.л соли
НЕРЕАЛЬНО Вкусная ЗАКУСКА НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ!
Если вам поднадоели бутерброды, то я прям настоятельно рекомендую приготовить эти замечательные французские булочки - Гужеры с сыром! Начинить их можно по своему желанию. Такие булочки точно станут любимчиками в семье!
Ингредиенты: -4-5 яиц -200 гр муки -200 мл воды -125 гр сливочного масла -щепотка соли -150 гр твердого сыра -200 гр малосольной красной рыбы -250 гр сливочного сыра -зелень
ТОРТ *НОВОГОДНЯЯ ИГРУШКА*
Очень эффектный и красивый торт на праздничный стол! Нежнейший белый бисквит окутан легким сметанно-сливочным кремом, а кусочки сочного ананаса и кокосовая стружка отлично дополняют и придают свежесть этому торту! Сам по себе тортик очень лёгкий и не тяжелый и вы точно сможете его попробовать даже после обильного застолья! Всем желаю весёлого праздничного настроения и самого вкусного чаепития!
Ингредиенты: *Бисквит* -5 яиц -200 гр сахара -200 гр муки -1 стол.л крахмала -10 гр ванильного сахара -10 гр разрыхлителя *Сметанно-сливочный крем* -600 гр сметаны 20 и более % жирности -200 мл жирных сливок 30 и более % жирности -200 гр сгущенного молока -10 гр ванильного сахара *Сливочный крем* -200 мл 30% сливок -1 стол.л сахарной пудры *Дополнительно* -консервированный ананас -50 гр кокосовой стружки
Праздничный Слоёный салат *ЛИСЬЯ ШУБКА*
Вкусный, оригинальный и яркий салат для любого праздника! Готовится легко и просто с минимальным количеством ингредиентов!
Ингредиенты -1 скумбрия холодного копчения -3 отварных картофеля -1-2 отварные моркови -4 яйца -пучок зелёного лука -майонез -черный молотый перец
Рождественское имбирное ПЕЧЕНЬЕ!
Посмотрите какое милое и забавное печенье можно приготовить к празднику или на подарок вместе со своими детишками! Это очень увлекательно и просто! А как вкусно и ароматно не передать словами!
Ингредиенты: -300 гр муки -1 яйцо -60 гр сахара -120 гр сливочного масла -2 стол.л с горкой мёда -1/2 ч.л соды -1 ч.л корицы -1/2 ч.л молотого имбиря -1/3 ч.л мускатного ореха
Праздничный салат *Цыплёнок*!
Предлагаю Вам приготовить очень интересный и оригинальный слоёный салат на праздничный стол! Сам салат очень вкусный, в меру майонезный и сочный!
Ингредиенты: -3 отварные картофелины -3 вареных яйца -1 баночка тунца -1 баночка маслин -150 гр сыра -1 отварная морковь -майонез -соль и молотый перец по вкусу
ТОРТ *ПАНЧО С АНАНАСАМИ*!
ЭТО ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ТОРТА ДЛЯ ТЕХ, КТО ТОЛЬКО ОСВАИВАЕТ КУЛИНАРИЮ ИЛИ ДЛЯ ТЕХ, У КОГО МАЛО ВРЕМЕНИ ! ПРИГОТОВИТЬ ЕГО ЭЛЕМЕНТАРНО! А РЕЗУЛЬТАТ ВСЕГДА 100%! ТОРТИК ПОЛУЧАЕТСЯ НЕЖНЫЙ, СОЧНЫЙ И ВОЛШЕБНЫЙ!
ИНГРЕДИЕНТЫ: *ТЕСТО* -6 яиц -130 гр муки -150 гр сахара -40 гр какао -1/2 ч.л разрыхлителя -щепотка соли *КРЕМ* -800 гр сметаны 25 % жирности -сахарная пудра по вкусу( у меня ушло 6 стол.л ) -ванильный сахар *ДОПОЛНИТЕЛЬНО* -100 гр грецкого ореха -небольшая баночка консервированного ананаса -60 гр молочного шоколада -60 гр темного шоколада
САЛАТ СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ ! ВАРИАНТ ОФОРМЛЕНИЯ!
КРАСИВО, БЫСТРО И ПРОСТО МОЖНО ОФОРМИТЬ ВСЕМИ ЛЮБИМЫЙ САЛАТ!!!
ИНГРЕДИЕНТЫ: - 1 сельдь слабосоленая - 3 небольшие свёклы - 3 картофелины - 1 морковь - 3-4 яйца - лук репчатый - соль и майонез
ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ!!!
ОЧЕНЬ ПРЯНОЕ АРОМАТНОЕ НАСЫЩЕННОЕ ПЕЧЕНЬЕ! ОТЛИЧНЫЙ ВЫБОР ДЛЯ ПОДАРОЧКА РОДНЫМ И БЛИЗКИМ!
ИНГРЕДИЕНТЫ: - 250-300 гр муки высшего сорта(у меня ушло 280 гр) - 2 стол.л ржаной муки - 1 яйцо - 100 гр мягкого сливочного масла - 80 гр сахара( можно взять сахарную пудру,так печенье будет более гладкое) - 3 стол.л мёда - 0.5 ч.л соды - цедра одного мандарина и одного апельсина - 2 ч.л сушеного имбиря - 1 ч.л корицы - 2 ч.л натурального ванильного сахара
НОВОГОДНИЙ САЛАТ *ДРУЖОК* ЭТО ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО!
ЗА ОСНОВУ Я ВЗЯЛА ОБЫЧНУЮ МИМОЗУ И ВОТ ЧТО У МЕНЯ ПОЛУЧИЛОСЬ! ЭТО ОЧЕНЬ УВЛЕКАТЕЛЬНЫЙ ПРОЦЕСС, ЕГО МОЖНО ГОТОВИТЬ ВМЕСТЕ С ДЕТЬМИ! А ПРИ НЕХИТРОЙ ТВОРЧЕСКОЙ МАНИПУЛЯЦИИ, ДРУЖОК ЛЕГКО МОЖЕТ ПРЕВРАТИТЬСЯ В ТИГРА! ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ!
ИНГРЕДИЕНТЫ: - 4 отварных картофелины - 7 отварных яиц - 1 большая морковь - 1 банка консервированной сайры - немного репчатого лука - для украшения черные маслины и немного помидора
ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ *ЧЁРНЫЙ ЖЕМЧУГ*
ВКУСНЫЙ И НЕОБЫЧНЫЙ СЛОЕНЫЙ САЛАТ! ПОРАДУЕТ ВАС И ВАШИХ ГОСТЕЙ!
ИНГРЕДИЕНТЫ: - 200 гр малосольной форели или сёмги - 4 яйца - 2 апельсина - прим.150 гр сыра - половина банки маслин - 2 соленых огурчика - 1 баночка красной икры - майонез примерно 4-5 столовых ложек - соль,перец по вкусу
Вкуснейший Праздничный ТОРТ *ГАРМОНИЯ*
В основе торта многим знакомая *Молочная девочка*, которую я предлагаю приготовить не только с белыми коржами, но и с шоколадными. Так торт становится очень гармоничным по вкусу, а мягкие бисквитные коржи легко пропитываются вкуснейшим сливочно-сметанным кремом. Сам тортик очень нежный, в меру сладкий и очень вкусный. А ещё он получается большой и высокий. Моим искушенным мужчинам он пришёлся по вкусу, а сынуля предложил именно это название-* Гармония*. Готовится торт совершенно просто и получится точно у всех. Готовьте с любовью и приятного праздничного чаепития!
Ингредиенты: *Светлое тесто* -2 яйца -360 гр сгущенного молока -120 гр муки -6 гр разрыхлителя *Шоколадное тесто* -2 яйца -360 гр сгущенного молока -90 гр муки -25 гр какао -6 гр разрыхлителя *Крем* -500 мл жирных сливок 30 и более % жирности -500 гр жирной сметаны -150 гр сыра маскарпоне -150 гр сахарной пудры -10 гр ванильного сахара
Закусочный ПРАЗДНИЧНЫЙ РУЛЕТ *РАСКРАСКА*
Этот год хочется встретить как то по- особенному ярко и , конечно, вкусно! Поэтому для праздничной закуски я предлагаю приготовить вот такой интересный рецепт рулета с двумя видами сыра и красной рыбкой внутри. Очень он нежный, с легким ароматом перца и сливочной начинкой. Эта закуска точно удивит всех ваших гостей и видом и вкусом. Обязательно попробуйте её приготовить, это настоящее украшение праздничного стола!
Ингредиенты *Тесто* -6 желтков -6 белков -100 гр муки -3 стол.л сметаны -6 стол.л растительного масла -1 ч.л сахара -1/2 ч.л соли -7 гр разрыхлителя -50 гр шпината -1 красный перец -1 желтый перец *Начинка* -200 гр сливочного творожного сыра -90 гр натертого мелко плавленного сырка -немного зелени -200 гр красной слабосоленой или подкопченной рыбы
Этот салат ОЛИВЬЕ ПО- НАСТОЯЩЕМУ ПРАЗДНИЧНЫЙ!
Уже совсем скоро наступит Новый год! И мне всегда хочется чего то нового и интересного приготовить на праздничный стол именно новогодний! Обожаю интересные рецепты и сегодня вместо обычного оливье с колбасой я предлагаю приготовить и попробовать вот такой необычный вариант. А привлекает он тем, что в него идут отварные креветки и консервированный тунец. Этот салат очень нежный и деликатный по вкусу и мне он очень понравился! Тунец придает салату мясной вкус, а креветки делают его пикантным. Всем кто не любит или не ест салаты с мясом/колбасой/грибами советую попробовать именно этот вариант оливье, я думаю многим он понравится и станет вашим фаворитом! Готовьте с любовью и приятного аппетита!
Ингредиенты -3 отварные средние картошки -2 небольшие отварные моркови -200 гр консервированного тунца( я беру фирмы Магуро) -200 гр очищенных и отваренных креветок -3 отваренных яйца -6-7 стол.л консервированного горошка -1 средний огурец -половинка репчатого лука -4-5 стол.л майонеза -соль/перец по вкусу
Рыбные Рулетики и Самые вкусные запеченные овощи!
Сегодня хочу вам показать вариант очень вкусного и полезного обеда или ужина из рыбы и овощей. На его приготовление вы потратите всего пол часа и удовольствия получите максимум от его вкуса и нежности.Рыба с оливками и петрушкой стала для меня открытием, это очень и очень вкусно. Она получается сочная, ароматная и нежная, выглядит аппетитно и необычно, как праздничное блюдо. А овощи запеченные к рыбе очень гармонично вписываются своей лёгкостью и сочностью.От всей души рекомендую вам его попробовать и побаловать себя и своих родных!
Ингредиенты -600 гр рыбного филе -банка зеленых оливок -5 стол.л панировочных сухарей -3 стол.л растительного масла -соль, перец по вкусу -пучок петрушки -2 маленьких кабачка -2 помидора -60 гр сыра сулугуни -деревянные шпажки
РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ФРУКТОВЫЙ КЕКС!
На Новый год и Рождество я очень люблю печь какую-либо рождественскую выпечку, чаще всего это кексы и штоллены. Обожаю их за неимоверный насыщенный аромат, богатый вкус и большое количество сухофруктов и орехов. Приготовление таких кексов доставляет огромное удовольствие: во- первых простое приготовление, в основном всё смешал и выпекай, во-вторых всегда очень вкусное тесто, в-третьих эту выпечку можно приготовить заранее, и от этого она только станет лучше, а в-четвертых- это отличный подарок для родных и близких! Этот рождественский фруктовый кекс очень сливочный по вкусу, яркий и рассыпчатый. Большое количество сушеных фруктов разных по цвету и вкусу делают его незабываемым!
Ингредиенты: -4 яйца -200 гр сливочного масла комнатной температуры -160 гр коричневого сахара -50 мл апельсинового сока -250 гр муки -7 гр разрыхлителя -10 гр ванильного сахара -1 ч.л специй для глинтвейна -500 гр сухофруктов(изюм, вишня, клюква, цукаты)
ЭФФЕКТНАЯ ЗАКУСКА к Праздничному столу!
Время в последние дни уходящего года летит всё быстрее, год подходит к концу и совсем скоро наступит новый. Уже пора задуматься о подарочках для родных и близких и праздничном меню. Для новогоднего стола я предлагаю вот такой эффектный вариант очень вкусной закуски из слоеного теста, творожного сыра, зелени и красной рыбы. Такие маленькие круассанчики очень хрустящие снаружи и сочные внутри. Они безумно вкусные, аппетитные и украсят ваш праздничный стол. Обязательно приготовьте их и порадуйте гостей!
Ингредиенты -500 гр слоеного бездрожжевого теста -1 небольшой огурец -небольшая баночка сливочного творожного сыра -200 гр малосольной красной рыбы -листья салата -1 яйцо -немного кунжута
САЛАТ *ТРИУМФ*! НАСТОЯЩИЙ КОНКУРЕНТ СЕЛЁДКЕ ПОД ШУБОЙ!
Вот такой салат я предлагаю приготовить на праздничный стол. Он отлично заменит всем известный салат и понравится точно многим. Салатик яркий по вкусу, совершенно простой в приготовлении и из обычных продуктов.
Ингредиенты: -300-350 гр филе слабосоленой сельди -3 небольших маринованных огурчика -2 отварные моркови -4 небольшие отваренные в мундире картошки -1 маленькая луковица -5-6 стол.л майонеза -1 ч.л горчицы
СКАЗОЧНО ВКУСНЫЙ ТОРТ *ТВОРОЖНЫЙ НАПОЛЕОН*!
Вот такой шикарный торт Наполеон я предлагаю приготовить к новогоднему столу. Он потрясающе вкусный, очень-очень пропитанный и нежный. Его вкус мне напомнил растаявший пломбир в вафельном стаканчике. Такой торт готовится совершенно просто и из обычных продуктов и у вас точно не возникнет проблем с его приготовлением.Торт получается 18 см в диаметре, высотой около 8 см и почти 1,8 кг. Кусочек такого великолепного творожного наполеона отлично завершит праздничную трапезу и надолго запомнится вашим гостям. А вообще рецептов этого знаменитого торта очень много и каждая семья готовит его по-своему и по рецепту, который достался им еще от бабушки-прабабушки! Я очень люблю этот торт и готовлю его только по самым особым случаям! Год назад на канале выходил рецепт хрустящего наполеона и тот рецепт у меня связан именно с детскими воспоминаниями и он мне так же дорог! А какой торт у вас связан с детскими воспоминаниями? Напишите мне в комментариях, всем думаю , будет интересно почитать их! Готовьте с любовью и приятного вам чаепития за семейным столом!
Ингредиенты: *Тесто* -240 гр творога, протереть через сито -1 яйцо -примерно 220 гр муки -60 гр сливочного масла -100 гр сахара -7 гр разрыхлителя -10 гр ванильного сахара -щепотка соли *Крем* -900 мл молока -150 гр сахара -4 яйца -40 гр кукурузного крахмала -120 гр сливочного масла -20 гр ванильного сахара
Рыбные Рулетики и Самые вкусные запеченные овощи!
Рыба с оливками и петрушкой стала для меня открытием, это очень и очень вкусно. Она получается сочная, ароматная и нежная, выглядит аппетитно и необычно, как праздничное блюдо. А овощи запеченные к рыбе очень гармонично вписываются своей лёгкостью и сочностью.
Ингредиенты: -600 гр рыбного филе -банка зеленых оливок -5 стол.л панировочных сухарей -3 стол.л растительного масла -соль, перец по вкусу -пучок петрушки -2 маленьких кабачка -2 помидора -60 гр сыра сулугуни -деревянные шпажки
Нежный Шоколадный ТОРТ Медовик с необычным КРЕМОМ!
Нежный, лёгкий, шоколадный, ароматный и сливочный - и это всё точно про него! Готовится он очень просто и быстро и не отнимет много вашего времени, а это самое важное. А какой у него воздушный вкусный крем с яблочным пюре ммм... просто вкуснятина! Обязательно приготовьте и попробуйте такой торт!
Ингредиенты: *Шоколадно-медовые коржи* -2 яйца -400-430 гр муки -2 стол.л мёда -100 гр сливочного масла -3 стол.л какао -170 гр сахара -1.5 ч.л соды -1 ч.л разрыхлителя *Крем* -500 мл жирных сливок 30 и более% -200 гр готового охлажденного яблочного пюре -5-6 стол.л сахарной пудры -10 гр ванильного сахара
