Если вы когда-либо заваривали чашку кофе, вы, вполне вероятно, слышали или читали про Джеймса Хоффманна. Это, можно сказать, «кофейный человек» по умолчанию. Но кто он такой и стоит ли ему доверять?
Ответ на последний вопрос: да. Скорее всего, Джеймсу Хоффманну можно доверять в вопросах, связанных с кофе. Как частных, так и общих.
Джеймс Хоффманн — победитель мирового чемпионата среди бариста в 2007 году в Токио, кофейный предприниматель, автор «Мирового атласа кофе» и ведущий ютьюб-канала о кофе с аудиторией больше 1 миллиона человек. К его мнению прислушиваются как другие эксперты в области спешелти, так и рядовые любители кофе.
Хоффманн родом из Стаффордшира (Англия), работал в музыкальной индустрии, а в кофе пришел через рекламу эспрессо-машин. В 2007 году стал сооснователем известной английской компании-обжарщика Square Mile Coffee Roasters. В 2010 году открыл необычный слоу-брю-бар под названием Penny University, который до сих пор вдохновляет людей в кофейной индустрии.
Помимо написания книг и видео-блоггинга, Джеймс Хоффманн консультирует известного производителя эспрессо-оборудования Victoria Arduino и продает кофейный мерч и сувениры на собственном сайте.
Но звездой он стал все-таки благодаря YouTube. Новый всплеск популярности случился во время пандемии. Хоффманн записывает смешные, понятные, полезные видео на актуальные темы. Например, как приготовить капучино, латте или флэт-уайт без эспрессо-машины.
В общем, советам Джеймса Хоффманна, на наш взгляд, можно доверять.
А вы смотрели его ролики?
-
Заказывайте кофе свежей обжарки в интернет-магазине Джаст Кофе. В ноябре действует промокод 20% на первый заказ: zen112021
