Осенью в Крыму появляется в продаже хурма. Крупные и яркие плоды радуют глаз и на деревьях на Южном Берегу Крыма. Созревает хурма намного позднее других плодов. Листья с дерева уже успевают опасть, а плоды все еще висят. Смотрится это необычно и красиво.
Знаю, что многие не покупают хурму. И совершенно напрасно.
Хурма очень полезна, ведь не зря на латинском языке ее название звучит как «пища богов» или «божественный огонь». Хурма содержит очень много полезных веществ (калий, магний, каротин, йод, а также витамины A, C и P). Она оказывает тонизирующее и общеукрепляющее действие, повышает работоспособность, улучшает аппетит, успокаивает нервную систему.
Я тоже не сразу распробовала этот плод. В Симферополе, где я живу, хурма в старые времена продавалась поздней осенью и зимой на рынке, вся была привозная и, как правило, очень крупная и ещё недозрелая. Стоили, кстати, эти плоды значительно дороже других фруктов. Пару раз попробовав по неопытности не полностью зрелые плоды, которые вяжут, я перестала покупать хурму, отдавая предпочтение местным сезонным фруктам, а также бананам и киви.
Так бы продолжалось и дальше, если бы меня не угостили в Симеизе местной полностью созревшей хурмой. Мякоть хурмы была как желе. И это было очень вкусно и с тех пор мое отношение к этому плоду в корне поменялось.
Скажу по секрету: такая супер вкусная хурма растет в старом саду в окрестностях Симеиза. Там уже лет пятнадцать как за деревьями никто не ухаживает. Частично сад уже застроен. Кроме хурмы там растут инжиры и зизифус. О пользе зизифуса у меня на канале уже есть статья (ссылочку на нее ищите в конце статьи).
Сейчас я часто бываю в Симеизе и всегда стараюсь привезти осенью хоть немного этих замечательных плодов. Они лежат у меня дома и доспевают, радуя глаз своим ярким цветом. Кстати да, хурму в отличии от многих других плодов, можно срывать недозревшей, она прекрасно доспевает.
К сожалению, я не знаю название этого сорта. Больше он мне нигде не попадался. Ни в продаже, ни на деревьях в Крыму и на Кавказе я его не встречала. Я искала информацию о сортах хурмы в интернете. Но не нашла ничего определенного, на сайтах мне попадалась вообще довольно противоречивая информация о сортах хурмы. Поэтому у меня просьба к читателям, если Вы вдруг знаете название этого сорта, напишите, пожалуйста, в комментариях.
Плоды среднего размера, имеют не круглую, а приплюснутую форму, по форме напоминают помидор. Цвет не красноватый, а ярко оранжевый. Косточек практически нет. Мякоть зрелого плода по консистенции похожа на желе. Хурму можно есть ложечкой или просто выпить через отверстие от хвостика.
Для большей наглядности показываю видео.
Кстати, и другие сорта мне тоже стали нравиться. Сейчас в продаже довольно большой выбор. Наиболее часто предлагают сорт "Шарон" и "Королек". На рынках Симферополя есть и местная хурма, и привезенная с Кавказа и из-за границы. Цены от 100-150 рублей за килограмм.
Главное правильно выбрать спелые плоды. Смотреть нужно на чашелистики на плоде, если они подсохли – то хурма полностью созрела, если зеленые и твердые – нужно еще подождать.
С осторожностью отнестись к хурме нужно тем, у кого проблемы с ЖКТ (в мякоти хурмы есть жесткие волокна, которые могут вызвать проблемы с пищеварением). Всем остальным диетологи рекомендуют съедать не более 2-3 штук в день.
Так что ешьте хурму и будьте здоровы!
Не забывайте подписываться на мой канал!
Вам может быть интересно:
Момордика: гранат, огурец или груша
В чем провинилась «Изабелла» и можно ли употреблять этот виноград без вреда для здоровья
Есть ли у сакуры плоды и съедобны ли они
Правда ли, что в Крыму цены высокие только в сезон. Экскурсия по Симферопольскому рынку