Осень, даже поздняя, — отличное время, чтобы разнообразить рацион сезонными продуктами. Именно сейчас прилавки магазинов и рынков пестрят разнообразием местных фруктов и овощей. Такой возможностью стоит пользоваться. Правда ли, что локальная еда полезней «привозной»? И что попробовать осенью? Разбираемся вместе!
Импортные продукты не плохи сами по себе, но они проезжают тысячи километров, испытывают на себе разные условия транспортировки и хранения, перепады температуры. Если вы хоть раз покупали, например, клубнику в ноябре-декабре, то, несомненно, понимаете, о чём мы: вкусовые свойства оставляют желать лучшего. Сезонные фрукты и овощи во-первых, вкуснее, во-вторых, заметно дешевле.
Кроме того, в холодное время года организм перестраивается и особенно нуждается в витаминах. Полезными веществами нужно запастись, ведь впереди — долгая зима. Употреблять сезонные овощи и фрукты лучше в сыром виде, но правильная обработка и консервация позволят сохранить их (и полезные свойства) до зимы.
Какие фрукты и овощи нужны?
Разные! Нутрициолог Анна Фан дер Флит утверждает, что чем больше разнообразия в рационе — тем лучше, ведь в одних продуктах есть незаменимые аминокислоты и макронутриенты, которых нет в других. Кроме того, фрукты и овощи содержат клетчатку. Она очень полезна: замедляет всасывание белков, жиров и углеводов, способствует нормализации работы ЖКТ, а на её переваривание организм тратит массу энергии — это помогает контролировать вес.
Осенью рекомендуем пробовать:
- Яблоки — они богаты витамином C, кальцием, магнием и фосфором.
- Тыкву — источник витаминов, клетчатки, железа, кальция и магния, а ещё она универсальна в приготовлении.
- Гранат — целый набор витаминов и макроэлементов в нескольких плодах.
- Брокколи — высокое содержание белка, много фолиевой кислоты, витаминов и клетчатки.
- Кукурузу — царица полей обладает антиоксидантными свойствами и улучшает пищеварение.
- Морковь — источник бета-каротина, калия, витамина К1.
А вы сезонные овощи любите?
Хотите узнать больше о ПП и эффективных и безопасных тренировках? Полезные советы ждут вас в нашем Инстаграм! А эллиптические тренажёры на любой бюджет — на сайте! Беговые дорожки и велотренажёры у нас, кстати, тоже есть — выбирайте!
