Пищевой минимализм это просто. Это когда ничего лишнего. Картошка, котлетка и огурчик. Окорочок, помидорчик и рис. Три ингредиента, одна сковорода и 30 минут.
Это хлеб с маслом на завтрак, суп и салат на обед и омлет на ужин. И это куча свободного времени.
Это чистая голова, свободная от постоянных мыслей что бы такого придумать на ужин и докупить в холодильник. Что там ещё в морозилке завалялось и не закончилась ли в шкафу гречка и макарошка.
Это когда конфетки к чаю достаточно, и не надо перед приходом гостей разжигать бурную деятельность по выпеканию 365 слоёв наполеона.
Это освобождение, избавление, упрощение. Это когда не надо таскать продукты с сумками, варить и остужать на балконе картошки-яйца-свёклы, а потом горбатиться, рубить лоханки салатов, заправляя океанами майонезов. Это когда можно потратить время, с любовью подбирая подарки для близких и развлечения для гостей. Когда последний день уходящего года проводишь в бане или спа-салоне, а не в стрессе из-за того что опять убежало, подгорело и не хватило банки горошка в самый ответственный момент.
Это когда уходит пищевая жадность, и тебя уже не заманит скидка на большую упаковку и акции «два по цене одного». Когда зашёл в магазин у дома за молоком и сыром, и ушёл с молоком и сыром.
Это свобода от кухонного рабства.
Это спокойные, любящие и самостоятельные дети. Неизбалованные, ценящие мамин труд. Они понимают, что еда не вырастает в кастрюле сама, и для того чтобы её приготовить нужно время и силы. Они сами знают что лежит в холодильнике, как это оттуда взять на завтрак и куда намазать. Они не воротят нос от гречки с сосиской, когда родители пришли поздно с работы, и ждут бабушкин воскресный пирог как чудо.
Это, собравшись за кухонным столом, обсуждать чувства и переживания, а не заедать их котлетами пожирнее и конфетами послаще.
#правильное питание и похудение #минимализм #гармония #стресс #продукты питания #философия минимализма #простые рецепты #здоровье
