Авторитетный журнал Decanter прошелся по белым испанским автохтонам. С дегустаторами встретились 149 образцов, и среди них им приглянулось в том числе вино из портфолио L-Wine – годельо Ultreia от хозяйства Bodegas y Viñedos Raúl Pérez. По словам экспертов, Испания со своими автохтонами в очередной раз доказала, что готова предложить много любопытного поклонникам самых разных белых вин.
В Ultreia соседствует годельо с трех виноградников деревни Вальтуилле-де-Абахо, хотя 90% урожая приходится на самый северный участок. Основное внимание здесь уделяется сохранению кислотности: важно собрать урожай в идеальное время, дабы вино сохранило свою уникальность и не стало небрежным. Старания себя оправдывают: в аромате Ultreia улавливаются соблазнительные нотки поджаренного на сливочном масле багета с дымными оттенками, а вкус приветствует грейпфрутовой свежестью и элегантной минеральностью.
Кто автор?
Рауль Перес – очень неординарный винодел и энолог: он не боится следовать творческим порывам и с легкостью меняет подходы к виноделию и виноградарству. Каждое вино Bodegas y Viñedos Raúl Pérez – это отражение характера не только терруара, но и самого господина Переса. Винодельня преимущественно работает с автохтонными и исчезающими сортами и старается минимизировать вмешательство в природные процессы.
