Салат по этому рецепту отлично подойдет для празднования семейного торжества. Все представленные ингредиенты в этом салате сочетаются идеально! Блюдо получается сытным за счёт картофеля и ветчины в составе, и одновременно сочным за счёт маринованных грибов и шампиньонов. Кроме того, этот салат можно готовить накануне застолья, он хорошо хранится в холодильнике, не теряя при этом своих вкусовых качеств. Попробуйте!
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал «Fresh Recipes» в Яндекс Дзене, чтобы не пропускать наши новые публикации. А также присоединяйтесь к нам на нашем сайте fresh.ru, в соцсетях Фейсбук, Инстаграм и Youtube, где вы узнаете еще больше новых рецептов, кухонных лайфхаков, полезных советов и самых интересных новостей из мира еды
Порций: 4
Время приготовления: 10 минут на нарезку салата, 1 час на приготовление картофеля и моркови
Ингредиенты (4 порции)
Ветчина — 150 г
Зелень свежая — украсить
Картофель — 100 г
Лук красный — 50 г
Майонез — 3 ст.л.
Морковь — 60 г
Огурцы маринованные — 100 г
Соль — по вкусу
Шампиньоны маринованные — 100 г
Приготовление:
1. Подготовить необходимый набор ингредиентов: ветчину, огурцы маринованные, морковь, картофель, маринованные шампиньоны, красный лук, майонез, соль и свежую зелень для украшения.
Картофель и морковь отварить в мундире в подсоленной воде до готовности.
Лучше, чтобы перед нарезкой салата продукты полежали в холодном месте хотя бы 1 час.
2. Ветчину нарезать мелким кубиком и выложить в миску.
3. Морковь нарезать мелким кубиком.
Добавить в миску к ветчине.
4. Маринованные огурцы нарезать мелким кубиком.
Добавить к остальным ингредиентам.
5. Красный лук нарезать мелким кубиком.
Добавить к остальным ингредиентам.
Если вы готовите с репчатым луком, нужно предварительно убрать с него горечь. Мелко нарезать репчатый лук, залить кипятком на 30-40 секунд, затем откинуть на сито, промыть чистой водой и дать стечь лишней жидкости.
Добавить к остальным ингредиентам.
6. Варёный картофель нарезать мелким кубиком.
7. С маринованных шампиньонов слить маринад. Если в баночке с грибами присутствуют какие-то специи, можно выложить грибы на сито и промыть холодной водой.
Если шампиньоны крупные, нарезать их более мелко.
Несколько грибочков нарезать пластинами. Они понадобятся для украшения салата.
Добавить к остальным ингредиентам.
8. Заправить салат майонезом.
При желании посолить.
На мой вкус соли от шампиньонов и маринованных огурцов достаточно.
9. Заправить салат майонезом и аккуратно перемешать.
Лучше, если салат охладится в холодильнике в течение 30-ти минут перед подачей на стол.
10. Подавать салат в общем салатнике либо наполнить им сервировочное кольцо, украсить пластинами шампиньонов и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Смотрите также
#салат #праздничное блюдо #еда #кулинария #как приготовить #пошаговый рецепт #с фото
