Вы даже не представляете, насколько полезной может быть рыба - всем знакомый продукт животного происхождения. Вариантов подачи масса - в запеченном, сыром, маринованном виде, в салатах и закусках. И зря некоторые верят, что самое большое количество нужных нам витаминов хранится в дорогих сортах рыбы. Правда в том, что любой вид содержит важные вещества, а именно:
- Фосфор;
- Витамин В12;
- Серу;
- Хром.
Эти микроэлементы необходимы нам для защиты организма от анемии, снижения риска развития сахарного диабета, здорового роста и обновления кожи и волос, а также для укрепления костей.
-------------------------------------------------------------------------------------------------
Внимание! Хотите помочь нашему каналу? Помогите материально! Ссылка для материальной помощи каналу Здоровое питание Спасибо !!!
-------------------------------------------------------------------------------------------------
Диетолог Светлана Фус советует готовить рыбные блюда несколько раз в неделю. Так какую же рыбу купить к столу, чтобы точно не прогадать и не ударить по карману?
Сельдь
Всем знакомая и доступная рыба. Правда, для максимальной пользы стоит приобретать ее не в соленом виде, а в замороженном или сыром. Думаю вы и не догадывались, сколько витамина D, или“витамина солнца” в ней содержится! Кроме того, столько ненасыщенных кислот Омега-3 вы нигде не найдете (их даже в несколько раз больше, чем в черной икре).
Лучший вариант употребления сельди - в запеченном со специями виде. Но помните, что кроме полезных веществ, рыба также очень калорийна, поэтому тем, кто контролирует свой вес, стоит следить и за количеством употребляемого блюда.
Скумбрия
Второй в нашем ТОПе, но не второй по значимости вид - скумбрия. Эта рыба, в основном, выступает источником фтора - компонента, от которого зависит здоровье зубов. А если еще и приготовить ее на мангале...Не только польза, но и вкуснейшее блюдо!
К сожалению, в магазине чаще появляется копченая скумбрия. Такой способ приготовления рыбы насыщает ее канцерогенными веществами и напрочь убирает всю пользу.
Минтай или хек
Не менее знакомые и дешевые виды рыбы, однако и они, оказывается, не уступают дорогим сортам. Особенно полезно употребление блюд из хека или минтая людям, страдающим от дефицита йода.
Зачем же использовать БАД или йодированную соль в своих блюдах? Добавьте в рацион хек или минтай - позаботьтесь и о балансе микроэлементов в своем организме, и о щитовидной железе.
Как видите, не обязательно покупать к столу дорогую рыбу. Польза от продуктов не всегда измеряется их ценой. Готовьте вкусно, а самое главное питательно, и будьте здоровы!
#ПОЛЕЗНАЯ ДЕШЕВАЯ РЫБА
