Ага, «О'Кей» опять радует новинками немецкого импорта. И, в отличие от крупных алкомаркетов, нам с вами подсовывают не очередную перелицовку одного и того же заезженного сорта от порядком поднадоевших «Eichbaum» или «Oettinger», а продукт вполне себе независимого производителя с богатой историей, уходящей корнями в глубины 17 века (по версии официального сайта). Итак, встречайте: на арене дункель!
Предлагаю для начала разобраться с его ТТХ: объёмная доля алкоголя - 5.2%, экстрактивность начального сусла - 12.8%, уровень горечи засекречен. В составе указаны: вода, ячменный солод и хмель.
Избавляемся от пробки!
Цвет содержимого посуды коричневый, чистый, абсолютно прозрачный на просвет. Пенная шапка убедительная и достаточно стойкая.
Аромат довольно необычный: помимо ожидаемой карамельки здесь ощущается нечто нетипичное вроде смеси сухофруктов с едва заметными отголосками свежего фейхоа. Во вкусе хорошо ощутима жжёнка, постепенно переходящая в кофе с характерной горчинкой и неотъемлемо сопровождающей её лёгкой, но не раздражающей кислинкой. На финише хмель нарастает. Тело действительно плотное, я бы даже сказал бархатное, этанол незаметен.
Вердикт: а неплохо! Во всяком случае, точно интереснее «немцев за полтос» из всем известных мест.
PS: розлив от 08/08, дегустация от конца октября. Брал за 99р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
А если хотите почитать больше интересных обзоров от других авторов нашего скромного сообщества, то кликайте на хэштэг #пабд
#beerslog #beerbloggersrussia #dunkel #dark lager
