Здравствуйте, дорогие читатели!
Я продолжаю свое исследование отечественного рынка выдержанных дистиллятов в ценовом диапазоне от одной до двух тысяч рублей за 0,7 литра и не устаю делиться с вами своим дилетантским мнением, стоит ли тратить на них эти деньги.
И сегодня я уже во второй раз подступаюсь к любимой многими теме – односолодовым шотландским виски. В начале года мы познакомились с Glendower и всей линейкой виски McClelland's. Мне тогда понравились два из пяти попробованных напитков, что, на мой взгляд, не так уж и плохо.
Напитков из этой категории, однако, в нашем ценовом диапазоне гораздо больше, поэтому предлагаю в ближайшие пару месяцев рассмотреть еще пять сингл-молтов, которых ничего кроме низкой цены, по большому счету, не объединяет.
И начать хочу с одного из самых доступных на рынке – Crabbie's Yardhead.
Горец-минималист
Бутылка этого виски досталась мне в Красном&Белом всего за 1200 рублей. Трудно представить себе сингл-молт дешевле.
Стиль оформления бутылки – минимализм. Вместо лицевой этикетки – нанесенное краской изображение, вместо контрэтикетки – простая белая наклейка. Заткнута бутылка добротной натуральной пробкой. Должен признать, что-то в этой простоте есть. Обычно такой стиль оформления ожидаешь от какого-нибудь бурбона или карибского рома, но и здесь он смотрится неплохо, лучше, чем игра в респектабельность, особенно в нашей ценовой категории.
С наклейки поставщика узнаем, что в составе висковые солодовые дистилляты, вода, сахарный колер. Минимальный срок выдержки дистиллята – 3 года. Тут всё стандартно.
Крепость: 40%
Объем: 0,7 л.
Пробуем
В первую очередь чувствуется очень ненавязчивый аромат ячменного зерна, потом можно почувствовать миндаль и в конце немного цветочных нот. В целом аромат приятный, но очень уж деликатный.
Во вкусе снова ощущается ячмень, немного древесины. Вкус не назвать ярким, но он отнюдь не противен. Пьется виски легко.
Послевкусие тоже наполнено ароматом ячменного зерна.
Виски явно пронизывает один мотив, который чувствуется на всех этапах дегустации. На мой взгляд, это неплохая идея, тем более, что реализована она, с точки зрения мягкости и легкости питья, очень неплохо.
С чем сравнивать
Прежде чем судить и расставлять оценки, я предлагаю порассуждать немного об этой самой основной идее Crabbie's Yardhead. Вообще любой выдержанный дистиллят приобретает свой вкус и аромат в процессе дистилляции сырья и выдержки. Только вот если для бренди или, скажем, текилы сырьё имеет первостепенное влияние на вкус и запах, то для виски обычно отступает на второй план. Бал тут правит выдержка. И даже для дымных и торфяных сортов – их аромат это следствие обработки солода, а не его изначальных характеристик.
Думаю, знатоки технологии производства виски поправят меня и расскажут о том, на что и как влияют изначальные свойства пророщенного зерна, из которого изготовлен напиток. И наверняка будут правы, но для рядового потребителя виски это влияние не столь очевидно.
Так вот, Crabbie's Yardhead бросает вызов этим стереотипам и выводит солодовый аромат на передний план. Да, пророщенный ячмень – это не подвяленный виноград и не душистая груша: аромат его и близко не столь интенсивен, зато делает этот напиток до некоторой степени уникальным. Ничего похожего я в нашей ценовой категории уж точно не встречал.
Я не знаю, насколько сложно добиться такого результата, или дело в том, что раньше никто не додумался или не осмелился так сделать, но меня очень радует, что свои труды и находчивость производители оценили в 1200 рублей. По-моему, это очень небольшая цена за такой необычный опыт.
Если всё-таки попытаться сравнить этот виски по соотношению цена-качество с другими бюджетными представителями сингл-молтов, то из уже попробованного он явно мягче и приятнее своих земляков горцев – Glendower и McClelland's Highland. Мягче он и чем McClelland's Speyside, хотя безусловно проигрывает ему в яркости и насыщенности аромата, не говоря уже о McCleland's Islay. Вообще, легкость и мягкость – основные характеристики Crabbie's Yardhead, без них бы его тонкий зерновой аромат попросту потерялся.
Выводы
Поскольку Crabbie's Yardhead, как я уже писал выше, предлагает в некотором роде уникальный опыт, то я бы настоятельно рекомендовал вам его попробовать, если вы этого еще не сделали, тем более стоит он совсем недорого. Да, если вы ждете от виски сложного сочетания ароматов тропических фруктов, торфа и дегтя, то Crabbie's Yardhead может вас разочаровать. Это виски с ароматом перловой каши, но мне, как любителю последней, это нравится!
Спасибо за внимание! Позвольте напомнить, что я высказываю здесь исключительно личное мнение и не ставлю перед собой цели что-то прорекламировать или кого-то обидеть: ни потребителей, ни производителей.
В следующем выпуске попробуем текилу.