Всем привет! Сегодня у нас предпоследний выпуск осеннего дзен-сериала, посвященного новинкам в сети "Красное и Белое". Напомним, что немцы из Feldschleschen привезли три осенних новинки, две из которых вишня и вайценбок мне понравились. Сегодня поговорим о третьем экземпляре - Feldschleschen IPA. На банке гордо написано, что это Craft Beer. Не знаю, правда, почему. Ожидания не очень радужные, так как позитивных отзывов об этом пиве не очень много, а оценка на untappd в 2,8 балла говорит сама за себя (для сравнения, Вайценбок от Фелдшлесхена оценен намного выше - в 3,5 балла). Да и собственный опыт подсказывает, что немцы не могут сварить вкусный IPA в бюджетном сегменте. Если знаете такие примеры, то пишите в комментариях, с удовольствием попробую.
На официальном сайте кб дано описание продукта, который, как будто скопировали из раздела пивного справочника под названием Английский IPA:
IPA – самый популярный крафтовый стиль в мире. Feldscloesschen IPA сварен в подстиле «Английский IPA» – глубокого медного цвета, с шапкой белоснежной стойкой пены, умеренно крепкий, хорошо выброженный эль, охмеленный купажом благородных европейских сортов хмеля, с сухим финишем и элегантной хмелевой горечью в послевкусии. Отлично сочетается с острой восточной и азиатской пищей и любыми видами мяса и рыбы на гриле.
Была не была. Может быть лесной свежий воздух улучшит впечатления от дегустации? Разливаем по бокалам:
Feldschleschen IPA. Пиво в стиле IPA, abv. 5,8%, энс 13,8%, уровень горечи не указан, стоимость 70 рублей за 0,5. Состав: вода, ячменный солод, хмель, экстракт хмеля. Произведено: Feldschleschen (Дрезден, Германия).
Аромат невнятный, сладковатый. Во вкусе резкая хвоя, ячмень, аскорбинка, карамельная сладость, переходящие в послевкусие с легкой таблеточной горечью. В процессе употребления таблетка растворяется и горечь пропадает вообще. Вы пили Ipa без горечи? Самое время попробовать. Обязательно найдется добрый старец Фура, который возразит: это же английский IPA, там горечи должно быть меньше, чем американских аналогах. Согласно BJCP уровень горечи в английских IPA составляет 40-60 ibu, здесь по ощущениям 10-20 (первые 5-10 минут, потом 0), не более. Про вкус я вообще молчу. Сравните этот невнятный эль с Old Empire IPA, классическим, но далеко не лучшим представителем жанра. Там никакой таблеточной горечи и резкого вкуса хвои нет. Забавно, но та же Ипавая Дама имеет более приятный вкус и больше по стилю похожа на English IPA. На мой взгляд, это самый неудачный Feldschleschen, представленный в кб. Любителям хорошего пива не рекомендую тратить деньги на этот напиток. Моя оценка: 2,5 фрица из 5.
Всем спасибо за прочтение! Я знаю, что вы в лёгком недоумении, так как сегодня утром обнаружили в своей ленте кучу обзоров на Фельдшлесхен Ипа. Я сейчас всё объясню. Дело в том, что вы наблюдаете параллельную дегустацию от Пивного Альянса Блогеров Дзена - сокращенно ПАБД. Прочтите публикации коллег с других пивных каналов, будет интересно сравнить разные мнения, и следуйте за хэштегом:
#пабд
