Отбивные

Сочная, нежная капуста в невесомом румяном кляре, позолоченная, аппетитная - такой вкусной капуста редко бывает. Да и не похожа она на привычную скучную капусту - есть что-то этакое во вкусе э ого красивого и сытного блюда. Я даже не знаю, почему это так вкусно - но блюдо из этих “отбивных” мигом разлетелось за обедом. Наткнулась на этот рецепт в бабушкиной книге. Называется интересно: капустный шницель. Я готовила похожее блюдо, правда, чуть иначе - и шницелем не называла. А попробовала приготовить по советскому рецепту - и поняла: знали толк и в экономии, и в капусте...

Куриную грудку приготовить можно различными способами, но в зависимости от ингредиентов, которые вы к ней добавите, блюдо приобретет новый вкус. Как сделать куриную грудку сочной и не пересушить? Какие овощи добавить к отбивной, чтобы вкус курицы подчеркнуть, а не перебить? Предлагаю идеальный вариант горячего блюда, которое нестыдно и на новый год 2023 подать, и к обычному семейному ужину приготовить его будет несложно. Советую! Да, про Кулинарию в нашем городе - это правда, данное блюдо разбирают...

Предлагаю, как идею, для обеда или ужина, приготовить куриную грудку в "шубке" из тёртого картофеля. Мясо получается очень сочное. Отбивные готовят практически в каждой семье. Этот рецепт разнообразит привычное блюдо. Рецепт: Куриная грудка 500 г Картофель 500 г Соль 0.5 ч. л. Чёрный перец (по вкусу) Яйцо 2 шт. Мука 1-2 ст. л. Растительное масло для жарки Количество куриных грудок по вашему усмотрению, я буду использовать 2 шт. вес 500 г. Грудку надо разрезать хоть вдоль, хоть поперёк, как удобнее...

Какое мясо лучше выбрать для приготовления отбивных, какой толщины должны быть кусочки, какие тонкости нужно учесть в процессе обжаривания мяса и еще несколько нюансов. Про различные виды отбивных можно написать не одну статью. От них вряд ли кто-то может отказаться, разве что только убежденные вегетарианцы. Приготовление нежной и сочной отбивной не станет проблемой, если знать некоторые тонкости и секреты. Сегодня мы поделимся с вами некоторыми из них. Для того чтобы отбивная получилась сочной, важно выбрать правильный и качественный кусок мяса...

Есть блюда, которые пробуждают аппетит раньше, чем вы успеете их попробовать. Пока мясо шкварчит на сковороде, а соус густеет и становится блестящим, на кухне рождается то самое ощущение: будет вкусно. Очень. Эта гонконгская классика — как короткий гастрономический отпуск. Гонконгские свиные отбивные, обжаренные на сковороде, — это совсем другая история по сравнению с привычными западными версиями. Здесь тонко нарезанные кусочки аккуратно отбивают, маринуют в насыщенном пикантном соусе, жарят до золотистой корочки, а затем соединяют с луком и густым, блестящим соусом...

Мой муж вынужден придерживаться диеты, исключающей жареную пищу. Это кардинально изменило мои кулинарные привычки, и теперь я постоянно ищу новые способы готовить вкусные и здоровые блюда без использования обжарки. Сегодняшний ужин – яркий пример моих экспериментов: сочные отбивные из индейки, дополненные богатым ассорти из тушеных сезонных овощей. Рецепт, уверенна, придется по вкусу всем, кто следит за своим питанием и стремится к здоровому образу жизни, ведь он позволяет насладиться прекрасным вкусом без лишнего жира и калорий...

Сегодня у меня для вас ПП рецепт из куриной грудки, которой можно приготовить буквально за 5 минут. Мясо получается очень сочное, нежное, пропитанное ароматом специй, которые мы добавим в маринад. Причём, я предложу вам два варианта маринада. Итак начнём. Куриное филе я помыла и обсушить бумажным полотенцем. Теперь режем каждый кусочек филе на плоские порционные куски. Каждый такой кусочек совсем чуть-чуть отбиваем с одной стороны. Чтобы было быстрее, я выкладываю кусочки филе на разделочную доску, накрываю полиэтиленовым пакетом и отбиваю...

Отбивные из свинины в кляре – это одно из тех блюд, которые прекрасно сочетают в себе простоту приготовления и великолепный вкус. Сочный и нежный кусок свинины, покрытый хрустящей корочкой, станет настоящим украшением любого обеда или ужина. Это блюдо можно подавать как с гарниром, так и самостоятельно, дополнив свежими овощами или зеленью. Подготовка: 15 минут Приготовление: 20 минут Общее время: 35 минут Сложность: легко Отбивные из свинины в кляре на сковороде — это отличный вариант для тех, кто ценит сытную и аппетитную еду...

Объедение, да и только. Очень рекомендую приготовить всем, кто любит грибы. Рецепт мне прислала моя подписчица и вот на днях решила поэкспериментировать, о том, что они получатся настолько вкусными я и даже не подозревала. Пришлось идти еще за грибами в магазин и готовить сразу 2 порции, чтобы наестся досыта. Рецепт: Грибы вешенки – 200гр. Для кляра: Яйцо -1шт. Молоко -60мл. (3-4ст.л.) Мука – 60гр. (3ст.л. без горки) Соевый соус -1ст.л. Чеснок -2 зуб. Соль -1/4ч.л. Черный перец – по вкусу, Паприка сладкая – по вкусу...

Сама бы никогда не догадалась отбить и пожарить кабачки, увидела рецепт на кулинарном канале и решила попробовать. Получается действительно вкусно – внутри сочная и нежная мякоть, а сверху румяная и хрустящая корочка. Можно приготовить такие кабачки в качестве гарнира к мясу/рыбе или подать как закуску с различными соусами. Для рецепта нужны небольшие молоденькие кабачки. По желанию в панировочные сухари можно добавить семена кунжута и/или тертый сыр (получается ещё вкуснее – проверено). Ингредиенты: Приготовление: Кабачки нарезаем слегка наискосок, толщиной около 0,5-0,7 см...

Недавно я выложила фотографию отбивнушек в вк и многие попросили рецепт этого вкуснейшего блюда. Сижу думаю, о чем бы написать, так как делать их проще простого. Надо взять рапаны - это пожалуй самое сложное, если ты не живешь в Крыму. Отбить, обмакнуть в кляр и пожарить. Все.) И как теперь растянуть статью, я даже не знаю.) Я когда жила в Москве, даже не знала, что рапаны существуют. Никогда их в продаже не видела и не представляла, что такое бывает и это съедобно. Так что в рецепте самое сложное остается найти рапаны в продаже в вашем городе...