Цвет настроения синий 💙…
В руках есть баклажан и нет мартини😂
Я, кстати, не очень понимаю почему баклажаны называют «синенькими», а они на самом деле фиолетовые🙈
Но синиенький, так синенький🍆
Пусть будет из него салат😉
Беру 1 баклажан, рукколу или любую салатную смесь, помидор, зелень (кинза, укроп, базилик, мята), ~ 30 гр творожного сыра, горсть грецких орехов, кукурузный крахмал, кунжутное и оливковое масло, гранатовый соус «наршараб», семена кунжута, соль
- Баклажан нарезаю полукольцами, солю и оставляю на 5 мин.
- Подготовленные баклажаны густо обваливаю в кукурузном крахмале и обжариваю на хорошо разогретой сковороде в большом количестве оливкового масла. Обжаренные баклажаны отправляю на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.
- Готовлю соус: измельчаю в блендере грецкие орехи, добавляю сыр, немного гранатового соуса, кунжутное, оливковое масло, зелень и еще раз все вместе взбиваю.
- На сервировочную тарелку укладываю рукколу, нарезанный помидор, баклажаны, несколько ложек соуса и сверху немного сбрызгиваю гранатовым соусом и посыпаю семенами кунжута.
Все! Пора бежать за мартини🍸, тем более, что сегодня пятница👏
А какой у Вас сегодня цвет настроения?
#салат #баклажаны рецепт #рецепт салата #еда и рецепты #пп рецепт #просто и вкусно #жить вкусно #еда дома
