Совсем скоро наступит самый страшно-веселый праздник в году. Кроме традиционных костюмов и тыквы в этот раз я решила побаловать семью тематическими блюдами. Очень атмосферно и, к тому же, действительно вкусно. Если вы как раз в поиске интересных идей, берите на вооружение!
Бургер
И взрослые, и детки обожают бургеры. А если подключить немного фантазии и креатива, может получиться отличное тематическое блюдо.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 300 грамм;
- Булочки для бургеров – 2 шт.;
- Луковица – 1 шт.;
- Яйцо – 1 шт.;
- Огурец – 1/3 шт.;
- Тостовый сыр – 2 шт.;
- Оливки – 4 шт.;
- Кетчуп или томатный соус – 2 ст. л.;
- Растительное масло – 1 ст. л.;
- Соль и специи – по вкусу.
Пропустите через мясорубку куриное филе и лук, добавьте специи, соль и яйцо. Перемешайте и отбейте фарш, чтобы он хорошо держал форму. На сковороде разогрейте растительное масло. Сформируйте котлетки и обжарьте их с двух сторон до румяности. Булочки разрежьте пополам. Смажьте нижнюю часть соусом или кетчупом. Отрежьте две тонкие пластинки огурца и выложите в каждую булочку так, чтобы получился язык. Поместите сверху котлету. С одной стороны сыра сделайте надрезы, чтобы имитировать зубы. Сыр выложите на котлету, добавьте еще немного кетчупа и накройте сверху второй булочкой. На зубочистки установите оливки и ломтики огурца, чтобы получились глаза и уши. Все, бургеры готовы к подаче.
Печенье
Приготовление такого печенья – по-настоящему творческий процесс, в который можно окунуться вместе с детками. Кстати, печенье прекрасно подойдет для сладких угощений.
Ингредиенты:
- Сливочное масло – 100 грамм;
- Мука – 400 грамм (примерно);
- Мед – 150 грамм;
- Яйцо – 1 шт.;
- Сода – 1 ч. л.;
- Какао – 1 ч. л.;
- Корица – 1/2 ч. л.;
- Кардамон и имбирь – 1 щепотка;
- Сахарная пудра – 130грамм;
- Белок – 1 шт.;
- Сок лимона – 1 ч. л.
- Шоколад – 50-70 грамм.
Мед прогрейте слегка на водяной бане, соедините с содой и перемешайте. Добавьте растопленное или размягченное сливочное масло и взбейте до однородности. Вбейте яйцо, добавьте просеянную муку и все специи для аромата. Всыпьте какао и замесите однородное тесто. Выложите его на рабочий стол и раскатайте в тонкий пласт. С помощью выемок вырежьте печенья. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом, и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку минут на 10. Не пересушите! Для приготовления глазури взбейте сахарную пудру с белком и соком лимона. Растопите шоколад. А теперь – самый интересный процесс. Украшайте печеньки, создавая скелетов, пауков, приведений. Готовые печенья оставьте на столе, чтобы глазурь хорошо просохла.
Бутерброды «Мумии»
Если вам нужно быстренько приготовить что-то интересное, эти бутерброды – прекрасный вариант.
Ингредиенты:
- Тостовый хлеб – 2 ломтика;
- Огурец – 1 шт.;
- Сыр с плесенью – 120 грамм;
- Маслины – 4 шт.;
- Растительное масло – 1 ч. л.
Хлеб смажьте немного маслом и сверху выложите ломтики сыра. Огурец нарежьте максимально тонкими полосками и выложите сверху, имитируя мумию. Добавьте глазки и можно подавать. Такие бутерброды можно дополнить и другими начинками по вкусу.
Попкорновые приведения
И детки и взрослые наверняка оценят такое лакомство. Быстро и просто можно приготовить тематическую сладость.
Ингредиенты:
- Попкорн в зернах – 40 грамм;
- Растительное масло – 2 ч. л.;
- Сахар – 100 грамм;
- Вода – 2 ст. л.;
- Сок лимона – 1/2 ч. л.;
- Соль – 1 щепотка;
- Белый шоколад – 100 грамм.
В большой кастрюле разогрейте растительное масло. Выложите зерна, накройте крышкой и готовьте попкорн на слабом огне, пока зерна не перестанут взрываться. После снимите с огня и остудите. Для приготовления карамели растопите сахар с водой, щепоткой соли и соком лимона. Проварите на слабом огне до красивого золотистого цвета. Сформируйте из попкорна небольшие башенки, полейте карамелью, чтобы они хорошо держали форму. Растопите шоколад и покройте им заготовки. Из небольших кусочков черного шоколада сделайте глазки и приведения готовы.
Яблочные улыбки
Это яркие, оригинальные и вкусные улыбки прекрасно дополнят праздничный стол.
Ингредиенты:
- Яблоко красное – 2 шт.;
- Маленькие маршмеллоу – 20 шт.;
- Сметана – 100 грамм;
- Загуститель для сливок – 1/2 ч. л.;
- Вареная сгущенка или сироп какао – 2 ст. л.
Для начала приготовьте крем – соедините сметану, загуститель для сливок и сгущенку (сироп), тщательно перемешайте до однородности. Крем должен получиться достаточно густым. Яблоки вымойте, обсушите и нарежьте одинаковыми ломтиками. Выложите ломтик яблока, распределите крем. Сверху выложите второй ломтик. Поместите аккуратно маршмеллоу, имитируя зубы. Все, улыбки готовы.
Земляные черви
Этот десерт хорош тем, что его почти не нужно готовить. Зато получается очень яркое и вкусное блюдо.
Ингредиенты:
- Печенье «Орео» или другое черного цвета – 100 грамм;
- Сметана – 4 ст. л.;
- Сахар – 1 ч. л.;
- Желейные червячки – 10 шт.;
- Мята – для подачи.
Печенье измельчите в крошку. Сметану соедините с сахаром и перемешайте. Подготовьте прозрачные креманки или стаканы. На дно всыпьте примерно половину крошки. Выложите сметану и распределите червей, чтобы они «вылезали из земли». Присыпьте сверху оставшейся крошкой, дополните мятой. Десерт готов. Подавать его можно сразу или дать ему постоять немного, чтобы он пропитался.
Ведьмина метла
Сделать такие метлы можно как в качестве закуски, так и в качестве декора для других тематических блюд.
Ингредиенты:
- Соломка соленая – 50 грамм;
- Сыр «Косичка» - 150 граммм.
Самый длительный процесс – подготовка сыра. Его нужно разделить на максимально тонкие нити. Возьмите немного сыра и оберните его вокруг соломки, закрепите плотно, завязывая нити. Распушите сыр, чтобы метла была максимально объемная, и подавайте.
Коктейль вампира
Такой напиток можно приготовить как для детей, так и на вечеринку для взрослых.
Ингредиенты:
- Томатный сок – 200 грамм;
- Соль – 1 щепотка;
- Водка – 100 грамм (по желанию).
Добавьте в сок щепотку соли и алкоголь, если готовите коктейль для взрослых. Разлейте по стаканам для подачи. Немного готового коктейля наберите в шприцы и дополните ими стаканы.
