Англичане называют себя истинными ценителями чая и весь мир повторяет: «О, да! Англичане знают толк в чае!»
Я же считаю, что это всего лишь миф и хочу его развеять.
Конечно, есть и настоящие ценители, но их мало, в основном же пьют низкопробный чай в пакетиках с примесью крашенных опилок, добавляя туда молоко. И даже в кафе и ресторанах вам принесут красивый чайник с заваренным пакетированным чаем, который ни приятного аромата, ни красивого настоя не даёт. В Англии специально для заваривания чая в чайниках выпускают специальные пакетики чая. В основном, такие пакетики имеют круглую форму и они не имеют ниточек.
И если вы любите чай, понимаете его вкус и аромат и не можете пить чай из пакетиков, то вам будет не так и легко найти подходящий чай в английских супермаркетах. Очень мало рассыпного чая, кругом только пакетированный. На мой вопрос, почему же это так, продавец ответил:
- Да кто его покупать будет? Мало покупают, вот и завозят мало. Ведь, гораздо легче кинуть в чайник пакетик и достать его без проблем через короткое время. А с рассыпным возиться надо, чай выпил, а потом чайник от чаинок освобождай…
В общем, облегчили свою жизнь англичане. Облегчили и пьют теперь крашенные опилки в пакетиках. Ну... их выбор.
Так что до истинных ценителей чая англичане не дотягивают. И сильно не дотягивают.
Но, как я уже сказала, среди англичан есть и настоящие ценители чая и они знают, куда за ним надо идти и где он продаётся. В специализированных чайных магазинах можно купить хорошие и разные чаи.
Но как же мне нравятся их многочисленные кафешки «Послеобеденный чай»! Крепкая традиция, которая идёт издавна. В каждом городе и городке есть такие кафе. Они небольшие, уютные, чистые и очень приятные.
Ассортимент традиционный и не меняется. Подают чай в чайнике (заваренные пакетики, но немного лучше, чем обычно пьют англичане), к чаю подают молочник с молоком, джем, круглые маленькие булочки и сливочное масло. Очень многие ходят на послеобеденный чай.
Пить чай в таком кафе очень приятно и посетителей там всегда много.