Вчера весь день мучил голод, еле доживала 2,5 часа до следующего приёма пищи😬 А сегодня и того хуже - начались пищевые загоны. Девочки поймут 🤭
Резко захотелось колбасок копченых из Светофора, вот именно их почему-то. В другой ситуации я бы сорвалась, не поленилась бы в дождь и грязь выгнать машину из гаража и сгоняла бы в магазин, дело десяти минут - и душенька довольна 😃 Но я, на минуточку, на карантине, и в магазин нельзя🙄 Напрягать родственников ради своей прихоти, когда еды в доме достаточно, было бы вообще беспардонно. Поэтому выход оставался один - просто потерпеть и отвлечься.
На завтрак были слайсы с творожным сыром. На первый перекус - витаминная смесь из фейхоа, орехов и мёда, 3 чайные ложки. На обед немного профилонила: оставалась гречка с вечера, варила семье на ужин, приправленная сливочным маслом, в этом слегка от пп отступила, и к ней пожарила яичницу из двух маленьких яиц.
Плюс салат из помидоров с оливковым маслом.
На второй перекус зашли остатки вчерашнего ужина - вешенки с брокколи.
А на ужин было одно из любимых ленивых пп блюд: в чаше мультиварки смешала нарезанную капусту, помидоры, куриный фарш, добавила соль и специи и на 1 час готовилось это все на режиме "Выпечка".
После ужина оставалось ещё время для кефира, но последний кефир допила доча, а в магазин, как известно, нельзя. Ну хотя бы разнообразие еды, в отличие от предыдущих дней порадовало, и я успокоилась.
А на завтрак приготовила пп запеканку для всей семьи из того, что было. Без всякой начинки, чтоб ели все и не было разногласий. Смешала в чашке 3 маленьких яйца, 2 столовые ложки сметаны (у меня осталась только 20%), кефира примерно полстакана, 400 г творога 5%, соды полчайной ложки, полстакана примерно геркулесовых хлопьев и чуть меньше - цельнозерновой пшеничной муки, пакетик ванилина и 10 мерных ложечек подсластителя Фитпарад. Выпекала при 180 градусах до готовности.
Это уже муж вечером почти половину съел, я даже не успела её из формы вытащить😁 "Ну ниче так" - его оценка моего спонтанного шедевра. В этот раз он узнал, что запеканка пп только когда уже её поел. Обычно "пп" у него ассоциируется с чем-то пресным и не очень вкусным. Значит, запеканка в этот раз точно удалась😃
