Семь дневных рационов. Калькуляция 3
Разработка меню, день четвертый
При переходе с привычного бюджета питания на экономный довольно сложно ходить в магазины. Ноги словно сами собой ведут к полкам с тем, что в данный момент мы брать не планируем. Хотелось бы дать совет, как этого избежать, но его нет. Куда как проще контролировать покупки, пользуясь интернет-доставкой. В этом случае я рекомендую дважды проанализировать корзину с товаром: сперва твердой рукой убрать все лишнее, а потом, уже скрепя сердце, сократить корзину еще минимум на треть. Таким образом, хочется верить, в ней точно не окажется лимонада, чипсов или фисташек.
Совершая покупки «в реале», т.е. в альтернативном магазине (о, времена, альтернативный! - смешно, право слово!), возможно, стоит изменить привычный «маршрут», чтобы не возникало лишнего соблазна. Если все же завернули в сторону полок со снеками или руки потянулись за пакетом пельменей, а потом бросили его в тележку, перед кассой очень придирчиво осмотрите содержимое оной, без сожаления выкладывая (не забудьте отнести на место!) ненужные в настоящее время товары.
В моих примерах - продукты, не отличающиеся хоть какой-то пользой для наших бренных тел (и душ), но убираем мы их с вами сейчас не из-за их нутриентного состава или лишней калорийности. Исключительно экономии для. Львиная часть спонтанных покупок (или не спонтанных, а очень даже запланированных, но как бы это помягче сказать – необязательных что ли) приходится именно на них. Коли уж решили контролировать траты на питание – надо следовать принятому решению. 150 рублей в день – вполне приемлемый бюджет, чтобы готовить вкусно и полезно. А если сильно захотелось пельменей – сделайте домашний фарш и тесто, слепите и доведите до готовности – делов-то!
…Впрочем, калькуляция третьего дня их не содержит.
Завтрак
- Морковные котлеты
Прекрасное блюдо, с которого начинается хороший день! Думаю, вы знаете, что готовя из моркови, не стоит пренебрегать умеренным количеством жира, ведь морковь полнее усваивается именно в его присутствии.
- Йогурт с наполнителем
С возрастом усвоение цельного молока может снижаться (хотя далеко не у всех и не всегда). Но это снижение никак не относится к кисломолочным продуктам. Можете съесть йогурт с морковными котлетами, а можете оставить на перекус – главное, чтобы было в охотку!
- Чай черный
- Лимон
- Сахар
Обед
- Тефтели из говядины с рисом и овощами в молочном соусе
Это блюдо вкусно, оно надолго насыщает, благодаря удачному соотношению белков, жиров и углеводов, к тому же тефтели легко готовятся, даже несмотря на добавление овощей. (Как ни странно, с точки зрения технологической простоты или сложности приготовления, именно блюда с овощами требуют большего приложения сил.)
- Чай зеленый
Ужин
- Салат из маринованной свеклы
Легкий салатик с пикантной кислинкой – очень бюджетно и полезно для утомленного вечными стрессами жкт.
- Куриная голень запеченная
Если больше любите бедрышки – смело замените голени из приведенной рецептуры на них. Этот вопрос не принципиален ни по нутриентам, ни по себестоимости. А вот целый окорочок, абсолютно точно, выйдет дороже. Тут уж смотрите сами, насколько для вас это критично.
- Овсяное молоко ванильное
Помните сказочные «молочные реки с кисельными берегами»? Так вот, эти «берега» были из овсяного отвара, просто сгущенного долгой варкой и упариванием. Я же предлагаю более диетический и современный подход – овсяное молоко.
В течение дня
- Сливы
Посмотрим сводную калькуляцию.
Что ж, очень даже разумно.