Всем привет! Сегодня я решила создать подборку рецептов с тыквой. Даже те, кто тыкву не любит, могут смело по ним готовить и удивляться, как это вкусно! Все рецепты простые, а блюда по ним получаются очень вкусные. И их Легко приготовить!
Чтобы прочитать рецепт, жмите на картинку с названием.
1.
Ингредиенты (на 8 шт.):
тыква очищенная - 250 г (1 ст.)
рис (до варки) - 50 г (1/4 ст.)
яйца куриные - 1 шт.
соль - 1/3 ч.л. без горки или по вкусу
панировочные сухари - 3 - 4 ст.л.
для десертного соуса (киселя):
сок - 250 мл (1 ст.)
сахар - 15 г (1 ст.л. с маленькой горочкой) или по вкусу
кукурузный крахмал - 10 г (2 ч.л. с горкой)
2.
Для приготовления 4 лепешек:
тыква очищенная - 200 г (1 плотно наполненный стакан)
лук - 250 г (2 шт. крупные)
яйца куриные - 1 шт.
вода - 75 мл (примерно 1/3 ст.)
масло подсолнечное рафинированное - 40 г (50 мл или 1/5 ст.)
соль - 1 ч.л. с маленькой горочкой или по вкусу
дрожжи сухие быстродействующие - 5 г (1 ч.л. с горкой)
куркума (по желанию) - 1/4 ч.л.
мука - примерно 600 г (4 ст.)
кунжут (по желанию) - 4 ст.л.
3.
Ингредиенты для приготовления 12 печений:
тыквенное пюре - 120 г (1/2 ст.) из 200 г свежей тыквы
овсяные хлопья (со временем варки 3 мин.) - 60 г (2/3 ст.)
сахар - 75 г (3 ст.л. с большой горкой) или по вкусу
соль - щепотка
молотая корица (по желанию) - 1/2 ч.л. или по вкусу
масло подсолнечное рафинированное - 70 г (90 мл или 2/5 ст.)
мука - 250 г (1 и 2/3 ст.)
разрыхлитель - 5 г (1 ч.л. с горкой)
4.
Ингредиенты на 9 шт.:
мука - 300 гр (2 ст.)
разрыхлитель - 5 гр (1 ч.л. с горкой)
сахар - 75 гр (3 ст.л. с большой горкой) или по вкусу
соль - 1/4 ч.л. без горки или по вкусу
молотая корица - 1/2 ч.л. или по вкусу
масло сливочное - 80 гр
пюре тыквы - 150 гр (чуть больше 1/2 ст.)
яйца куриные (в тесто) - 1 шт.
5.
Ингредиенты:
мука - 300 гр (2 ст.)
сахар - 100 гр (4 ст.л. с большой горкой) или по вкусу
разрыхлитель - 10 гр (2 ч.л. с горкой)
молотая корица (по желанию) - 1 ч.л. без горки
молотый имбирь (по желанию) - 1/5 ч.л.
масло подсолнечное рафинированное - 100 гр (или 125 мл или 1/2 ст.)
пюре тыквы - 280 гр (1 ст.) приготовлено из 400 гр очищенной тыквы и 100 мл воды
кунжут для украшения (по желанию) - 2 ст.л.
6.
Ингредиенты:
для теста:
вода - 125 мл (1/2 ст.)
сахар - 100 гр (4 ст.л. с большой горкой) или по вкусу
масло подсолнечное рафинированное - 50 гр или 60 мл (1/4 ст.)
мука - 350 гр (2 и 1/3 ст.)
разрыхлитель - 10 гр (2 ч.л. с горкой)
для начинки:
тыква - вес очищенной 400 гр
лайм (или лимон, или апельсин) - 1 шт. (у меня лайм весом 70 гр)
сахар - 125 гр (5 ст.л. с большой горкой) или по вкусу
куркума (кладется по желанию) - 1/3 ч.л.
картофельный крахмал - 50 гр (3 ст.л. с большой горкой)
7.
Ингредиенты: на 12 шт.котлет
1 стакан = 250 мл
тыква (очищенная) - 600 гр
картофель (очищенный) - 1 шт. крупная (200 гр)
лук - 1 шт. Средняя (150 гр)
чеснок - 2 зубчика
овсяные хлопья (у меня цельнозерновые) - 1 ст. (150 гр)
вода кипяток (если хлопья цельнозерновые) - 1 ст. (250 мл)
укроп - немного по желанию
соль - по вкусу (у меня 1 неполная ч.л. без горки)
перец черный молотый - по вкусу (у меня 1/4 ч.л.)
молотый мускатный орех - по вкусу (у меня 1/2 ч.л.)
панировочные сухари - примерно 4 ст.л.
растительное масло - немного для смазывания бумаги для выпечки
8. Только для любителей тыквы.
Ингредиенты:
1 стакан = 250 мл
мука - 1 ст. (150 гр)
манная крупа - 1 ст. (200 гр)
сахар - 3 ст.л. с горкой (75 гр)
ванильный сахар (по желанию) - 1 ч.л.
разрыхлитель - 2 ч.л. с горкой (10 гр)
соль - 1/4 ч.л. без горки (3 гр)
тыква (очищенная) - 500 гр (но можно и больше, до 1 кг, для особых любителей тыквы)
корица (по желанию) - 1 ч.л. с горкой
изюм (по желанию) - 4 ст.л. с горкой (100 гр до замачивания)
растительное масло - 2/3 ст. (150 гр)
