Когда хочется кого-то удивить своими кулинарными способностями, не всегда приходит в голову приготовление печеночного торта. Почему-то, многие думают, что это очень сложно и долго. Но на самом деле это не так. Да, некоторое время может занять жарка блинов, но это не так долго, как кажется. Особенно, если вы используете блинную сковороду, и жарите на среднем огне блины. то время сокращается вдвое. Попробуйте и вы приготовить с нами это блюдо, уверяем, вы останетесь довольны!
Ингредиенты
- Печень куриная - 600 гр.
- Молоко - 1 стакан
- Пшеничная мука - 1 стакан
- Яйца - 2 шт.
- Растительное масло - 3-4 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Морковь - 2-3 шт.
- Лук - 2 шт.
- Майонез - 3-5 ст.л.
- Чеснок - 1 зубчик
Приготовление
- В первую очередь, мы будем погружным блендером перемалывать куриную печень. Вы можете также воспользоваться обычным блендером, или мясорубкой.
- После того, как мы перемололи печень, вливаем молоко и яйца. И снова включаем блендер.
- Не забудьте добавить в наше тесто растительное масло, это позволит блинам не прилипать к сковороде при жарке. Постепенно всыпаем муку и доводим до однородной массы наше печеночное тесто.
- В майонез мы добавляем чеснок, чтобы когда торт пропитался, блины были с чесночным вкусом и ароматом.
- Нарезаем лук и трем на терке морковь, чтобы отправить это все на сковороду с растительным маслом для обжаривания. Добавляем соль и перец по вкусу.
- Жарим блины на сухой чистой сковороде. Масло на сковороду добавлять не нужно, так как мы уже добавили его в тесто для блинов.
- Когда все готово, мы начинаем формировать наш печеночный торт. Для этого, блин смазываем чесночным майонезом и на него выкладываем лук и морковь, которые мы обжарили, тонким слоем. И так слой за слоем, чередуем блин и начинку.
- Таким должен получится наш торт. Вы можете украсить его совершенно по другому, как повелит ваша фантазия. Даем торту постоять, чтобы он пропитался. Чем дольше он постоит, тем вкуснее он будет.
Источник FoodOboz.
