Несмотря на то, что японский дуб мидзунара является достаточно редким и дорогим, в последнее время только ленивый не выпустил виски финишированные в бочках из этого дуба. И вот в Ирландии такие бочки также набирают популярность. И вот уже и Walsh Whiskey выпускают в линейке Writer’s Tears виски, финишированный в бочках из дуба мидзунара. Изначально это был лимитированный выпуск для сети Travel Retail (магазины дьюти-фри), но он получился очень хорошим, в итоге он появляется и базовой линейке, хотя и остаётся лимитированным выпуском. Как я и говорил выше, бочки мидзунара редки и дороги, чтобы на них делать массовую линейку.
Ну и немного про линейку Writer’s Tears. Она представляет собой комбинацию традиционного ирландского виски Single Pot Still, а так же стандартного солодового. Так как в ирландском законодательстве нет других вариантов, кроме как blended для подобных смесей, то этот виски относится к категории blended, несмотря на то, что в нём нет зерновых виски. И немного поподробнее, откуда берутся виски: Single Pot Still тройной перегонки с винокурни Midleton, а солодовый виски тройной перегонки с винокурни Bushmills. В процентном соотношении это 30% Single Pot Still и 70% солодового виски. Изначально они выдерживаются в бурбонных бочках, а потом смешиваются и финишируются в течение 9 месяцев в бочках из дуба мидзунара.
Интересно узнать, что получилось? Тогда пробуем.
Writer’s Tears Japanese Cask Finish, 55%abv
Цвет янтарный.
Нос ровный и в меру сладкий, встречает нотками зелёных яблок, с лёгкими оттенками дерева, далее проявляются белые груши, экзотические белые фрукты, карамелизированные фрукты. Яркий и сладкий, в бокале держится достаточно долго, при этом высокая крепость в нос не бьёт.
Вкус ровный и мягкий, немного терпкий, пьётся легко несмотря на высокую крепость, в меру сладкий с нотками карамели, красных яблок и экзотических фруктов.
Послевкусие достаточно продолжительное, встречает яркими специями, затем проявляются красные яблоки, перчик, хорошо подсушивает, и есть немного сладости экзотических фруктов.
Виски хорошо сбалансирован, он ярок и оригинален, высокая крепость практически и не заметна. Очень интересный представитель изумрудного острова, который влюбляет в себя с первого глотка. В целом для ирландского виски очень хорошо. Отличный виски, чтобы им понаслаждаться, но есть одно но - его цена. Вот она практически мало кого порадует. Но здесь стоит понимать - это лимитированный выпуск, использующий дорогие бочки. Это виски не для всех, а для тех, кто способен его оценить по достоинству даже за ту цену, за которую он представлен на нашем рынке. Ценовую политику компании Симпл Вайн я не обсуждаю, она такая, какая есть. Что касается меня, возьму я этот виски или нет, то здесь ответ скорее всего да, в нём есть определённая оригинальность, с которой приятно посидеть и поразбирать. Но пока он не в ближайшем приоритете.
И тут возникает вполне очевидный вопрос: а в чём прелесть дорогих ирландских виски, которые по большей частью могут уступить шотландцам за ту же цену? И на него ответить достаточно сложно. Если вы не фанат ирландского виски, если для вас цена в приоритете, то и незачем даже смотреть в сторону такого виски. Он будет интересен тем, кто действительно понимает, зачем ему нужен такой виски. А интересен он может быть для виски-гиков, кто ищут новые вкусы и оригинальные виски, а здесь это есть в полной мере. Но если вы не виски-гик, то это не ваш виски.
И как всегда главные вопросы: нужно ли его брать и стоит ли он своих денег. И здесь ответы очень просты. Если есть сомнения в том, что этот виски вам нужен - то его не стоит брать, можно будет легко разочароваться. И если вы не можете позволить купить виски по указанному ценнику, то он явно не стоит своих денег для вас.
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Это мнение не является истиной, и на него можно смело положить. Если ищете намёки на рекламу - ищите. Данный материал не является рекомендацией к покупке. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Sláinte!
ЗЫ. Для тех, кто хочет знать мою оценку 84
