«Zagovor» всё никак не уймётся со своей линейкой «Replica» и это прекрасно, ведь у ребят получаются просто великолепные мутняки. На сей раз в ход пошли шишки сорта BRU-1, а сам пивовар обещает богатую ананасово-персиковую органолептику. Давайте проверим не обманули ли нас.
Пройдёмся по ТТХ: объёмная доля алкоголя - 6.5%, экстрактивность начального сусла - 16%, уровень горечи - 30 IBU. В составе указаны: вода, солод, дрожжи и хмелепродукты.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды бледно-жёлтый, мутный, уходящий в оранжевый. Пенная плёнка тонкая.
Аромат какой-то совсем простенький с преобладанием дрожжевых оттенков. А вот вкус - это совсем другое дело! Помимо ожидаемого цитруса здесь проглядываются штрихи кислых ягод (без самой кислоты), что делает данный вермонт совсем нетипичным. Обещанные ананас с персиком материализуются ближе к финалу, да и то не самым явным образом. Из позитивного стоит отметить сочное и одновременно терпкое тело, а также идеально спрятанный этанол.
Вердикт: без раздумий рекомендую!
PS: розлив от 30/09, дегустация от конца октября. Брал за 281р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
А если хотите почитать больше интересных обзоров от других авторов нашего скромного сообщества, то кликайте на хэштэг #пабд
#beerslog #beerbloggersrussia #neipa
