Винодельня Domaine de Vauroux создана в 1957 году. В этот момент мы запустили первый в СССР синхрофазотрон и боролись с антипартийной группой в лице Молотова, Маленкова и примкнувшего к ним Когановича.
Затем к 1972 году они сосредотачивают в своих руках 13 гектаров виноградников. И это в Бургундии, где имея один гектар виноградников приличного уровня стать миллионером, но не сразу и не навсегда. А СССР бороздил просторы Вселенной, доставляя лунный грунт со спутника нашей планеты на Землю. А как забыть пас Ивана Едешко на Александра Белова, который принес нам первое золото по баскетболу.
На сегодняшний день площадь виноградников, принадлежащих семье Трикон, составляет около 46 га, и на территории имения производят как простые недорогие вина аппелласьона Bourgogne АОС, так и Chablis Grand Cru АОС.
Сбор винограда по достижении оптимальной зрелости. Деликатное прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация при температуре 15°C, стабилизация при температуре 20°C. Малолактическая ферментация. Выдержка в емкостях из нержавеющей стали в течение 9 месяцев. Однократная фильтрация.
Цвет светло-желтый, почти соломенный.
В аромате грейпфрут, лимон, зеленое яблоко, груша, известняк.
Во вкусе чуть меньше, чем средняя кислотность, среднее тело, средняя длина свежего цитрусового послевкусия. Во вкусе намек на зеленое яблоко и грушу.
Хорошее гастрономическое вино, но все равно это младший брат Шабли. Неплохо шло с морепродуктами и с пиццей.
Баллов 86.
Внимание: чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
