Мишель Бушар стоял у истоков основания негоциантского дома Bouchard Aine & Fils. Это было в далеком 1731 году. В 1890 году он начал поставлять вино во многие страны мира. В 2000 году Bouchard Aine & Fils приобрел новую винодельню, которая была оснащена согласно строгим требованиям спецификации производства. Выдержка вин осуществляется в двух погребах, рассчитанных на 760 бочек по 228 литров каждая.
Виноград собирается в Бургундии у хозяйств, с которыми заключены договора. Полученный после осторожного прессования виноградный сок подвергается статическому осаждению, чтобы избавится от самых больших примесей и получить чистый сортовой аромат. Ферментация в стальных резервуарах осуществляется при низкой температуре, затем вино выдерживается в течение 6 месяцев, в основном в резервуарах из нержавеющей стали. Тем не менее, часть вина созревает в дубовых бочках.
Цвет желтый.
В аромате груша, леденцы, лимон, абрикос, ваниль, персик.
Во вкусе чуть выше, чем средняя кислотность, среднее тело, чуть короче, чем среднее послевкусие с нотами лимона и небольшой горчинкой от цедры лимона. Во вкусе груша. Нормальный уровень коммунальной или региональной Бургундии. По акции за 500 рублей в Перекрестке- это отличное предложение. За 800-900 рублей дороговато. Но где вы видели дешевую Бургундию любого уровня.
Баллов 86.
Внимание: чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
