Почему дефицит калорий не работает? Простыми словами

Во многих соц сетях, группах и марафонах поддерживается мысль о том, что главное в похудении – дефицит калорий. Идея в том, чтобы потраченных калорий было меньше, чем «съеденных», в результате девушки решительно снижают суточную калорийность съеденных продуктов, нагружая себя усиленными тренировками. Что не только не эффективно, но и опасно.

Почему не эффективно? Любые резкие изменения в режиме питания переводят организм в «режим сохранения энергии», снижается метаболизм, т.к. организм всеми силами пытается сохранить своё изначальное состояние. Кроме того, нарушается гормональный фон: активно выделяется гормон голода грелин, который в какой-то момент приведёт к срыву.

То, что особенно влияет на отложение жира или его сжигание – это уровень сахара в крови. Именно поэтому продукты с высоким ГИ в конечном счёте провоцируют срывы в любой низкокалорийной диете.

Сравним 320 калорий из перекусов:

1. Кока Кола (0,25 л) - 110 ккал и печенье из фаст фуда (с шоколадной крошкой, 50 г) 210 ккал
2. Овощной салат 100 г (морковь, капуста, лимонный сок, орех) - 110 ккал и ПП творожно-банановый чизкейк (180 г) 210 ккал.

(Блюда взяты для примера, можете заменить их более вам знакомыми)

В чем разница при идентичной калорийности? В первом случае неизбежен скачок сахара в крови. Чем больше сахара в крови, тем больше вырабатывается инсулина. Это гормон, который отвечает за регулирование нормального уровня сахара в кроки, и вся энергия, которая не потрачена, будет откладывается в «жировые депо», такова работа инсулина. И из-за высокого гликемического индекса аппетит снова вернётся через короткое время.

Во втором варианте клетчатка и незаменимые жирные киcлоты Омега 3 способствуют медленному выведению сахар в кровь. Кроме того, во втором варианте есть белки, а в первом - их нет: недостатоное употребление белков может нарушить нормальную работу внутренних органов, а также отсутствие белков замедляет метаболизм.

Клетчатка из второго варианта является питанием для микрофлоры кишечника (а здоровый кишечник влияет на укрепление иммунитета), кроме того, такое питание способствует выработке серотонина (а значит, повышению настроения).

Цельнозерновые продукты (цз мука, цз макароны, цз хлеб) в сочетании с овощами не только вызывают чувство насыщения (и благодаря гормону лептину вы долгое время не будете думать о еде), но и снабжают организм питательными веществами (а их отсутствие также провоцирует аппетит).

На процент жировой массы тела влияет не только количество съеденных калорий, но и их качество.

Таким образом, первое время дефицит калорий может сработать (в диетах 5дневках и марафонах), но из-за отсутствия сбалансированного питания последствия не заставят себя ждать. Именно так возникает набор веса после его сброса. Поэтому в долгосрочной перспективе удачный результат может дать именно сочетание сбалансированного питания и дефицита калорий.

Если вам интересна тема похудения, подписывайтесь на канал) А я желаю вам хорошего настроения и достижения ваших целей!

#правильное похудение #правильное питание #советы нутрициолога #рецепты #как похудеть #как похудеть без диет #нутрициолог #пп питание #похудение без диет #похудеть быстро