Испеките ароматный лимонник с фруктами и насладитесь ярким вкусом. Если дома нет китайских груш – пирог можно приготовить с кисло-сладкими яблоками. Смесь для выпечки лимонного кекса «Печем Дома» упростит процесс и сбережет время для близких.
Лимонник
8 порций, 45 мин.
Необходимые ингредиенты:
Для теста:
- 1 упаковка смеси для выпечки лимонного кекса «Печем Дома» 300 г
- 60-70 г размягченного сливочного масла или маргарина
- 100 мл теплой воды или молока (40 °С)
- 1 яйцо
Для начинки:
- 2 китайских груши среднего размера (также отлично подойдут кислые яблоки)
- 50 г сахара
- 70 г воды
- 1 ч. л. сока лимона
- 1 ч. л. корицы
Способ приготовления:
1. Нарежьте фрукты кубиками, выложите на сковородку, добавьте воду, сахар, лимонный сок и корицу, обжарьте на среднем огне, постоянно помешивая, до испарения воды. Дайте немного остыть.
2. Смешайте все ингредиенты для теста до однородной массы..
3. Добавьте карамелизированные фрукты к смеси, выложите готовое тесто в смазанную маслом форму для кекса, заполнив ее на 3/4 высоты. Сверху украсьте слайсами фруктов. Выпекайте в предварительно разогретой до 180-200 °С духовке до готовности (35-45 мин.). Проверьте готовность кекса деревянной палочкой. Полностью охладите.
Приятного аппетита!
