Ингредиенты для запеканки:
Картофель - 6-7 штук
Грудка куриная - 1 штука
Помидоры св. - 2-3 штуки
Сыр любой на ваш вкус, столько сколько хотите
Соль, перец и приправы по вкусу
Заливка:
Яйца - 2 штуки
Сметана - 5-6 ст. ложек
Соль по вкусу
Приготовление:
Сырой картофель натираем на крупной терке и выкладываем в форму в которой будем запекать, солим, перчим. Сверху вторым слоем выкладываем куриную грудку нарезанную мелкими кубиками.
Делаем заливку, яйца, соль, сметану перемешиваем и заливаем, сверху кладем нарезанные кружочками помидоры.
Накраваем фольгой и отправляем в духовку на 40-45 минут, при 180 С. Через 30 минут убираем фольгу, посыпаем сверху сыром и снова ставим в духовку на 10 минут без фольги.
Готовьте с любовью!
