Лучшие УЖИНЫ №21-41

Нажарим рубленых куриных котлет, запечём рыбу по-средиземноморски. А ещё приготовим булгур с фаршем, спагетти с помидорами и фетой, рис с курицей и тыквой, пшённую кашу с кабачком, ложный рис из цветной капусты.

Рыба, запечённая с помидорами и панировочными сухарями. Для приготовления этого блюда подойдёт любая малокостистая рыба, даже относительно недорогая и не самая жирная, например минтай. Благодаря большому количеству сочных помидоров и прослойке из панировочных сухарей рыба напитывается ароматами, влагой и приятной кислинкой томатов.

минтай, помидоры, сухари панировочные, масло оливковое, зелень петрушки, травы пряные, соль, перец чёрный молотый

Булгур с фаршем, сладким перцем и сметаной - быстрый и в то же время полезный и вкусный ужин. Овощи, куриный фарш и булгур готовятся в одной сковороде. Блюдо получается сочным и ярким за счёт болгарского перца, фарш добавляет питательности, а сметана делает вкус блюда более оригинальным и насыщенным.

булгур, фарш куриный, перец сладкий, сметана, масло растительное, соль, перец молотый

Рис с курицей, тыквой и сладким перцем (на сковороде). Благодаря тыкве и болгарскому перцу рис, который готовится вместе с овощами и курицей, становится насыщенным, ароматным и интересным. Куриное мясо получается очень нежным и с лёгкой сладостью. Такое блюдо из риса - прекрасная альтернатива плову.

рис длиннозёрный, куриные бёдрышки, тыква, перец болгарский красный, лук репчатый, зира, чеснок, соль, масло растительное

Спагетти с фетой и помидорами черри. Благодаря простоте приготовления, очень удачному сочетанию продуктов и изумительному вкусу это блюдо может занять достойное место в вашей книге рецептов. Паста получается ароматной, сочной, с солоновато-сливочным вкусом и приятной кислинкой.

спагетти, сыр фета, помидоры черри, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, чеснок, орегано, базилик

Пшённая каша с курицей и кабачком (на сковороде). Гармоничное сочетание пшена с курицей и кабачком оценят любители простых и сытных блюд. Обычная пшённая каша раскрывает себя по-новому в такой "компании" - кабачок делает её сочной, а куриное филе - насыщенной.

пшено, куриное филе, кабачки, морковь, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, масло сливочное, зелень укропа

Цветная капуста с мясными фрикадельками. Очень интересный способ приготовления цветной капусты. Соцветия капусты сначала измельчаются, благодаря чему они становятся похожими на рис. Затем такой "рис" готовится с фрикадельками в одной сковороде - цветная капуста впитывает в себя мясные соки, а также аромат чеснока и пряностей.

капуста цветная, фарш свиной, лук зелёный, зелень петрушки, чеснок, травы сухие итальянские, паприка молотая, перец красный молотый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Рубленые куриные котлеты с сыром и кефиром. В классическом варианте рубленых котлет к мелко нарезанному куриному мясу добавляются яйца и сметана или майонез. В этом рецепте используется кефир, который поможет придать фаршу вязкость. Также добавляется нарезанный сыр и измельчённая петрушка. С такими добавками куриные котлеты станут интереснее как по вкусу, так и в разрезе.

куриное филе, сыр твёрдый, кефир, зелень петрушки, чеснок, крахмал картофельный, карри, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное

Еще больше интересных рецептов для домашнего ужина смотрите в нашем разделе "Ужин".
А также загляните в предыдущую подборку “Лучшие УЖИНЫ №21-40”.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!

#еда #рецепты #кухня #кулинария #продукты #простые рецепты #полезные советы