С 1 июня 2021 года началась маркировка сыра, и теперь все производители, кроме фермеров, обязаны маркировать произведенный сыр. Но не весь — есть несколько исключений. Разберем, какой сыр подлежит маркировке, а какой можно не маркировать.
Есть ли исключения по сортам
Исключений нет: любой сыр, вне зависимости от времени выдержки и сорта, подлежит маркировке. Не важно, твердый он, мягкий, плавленный или творожный.
Способ разделки и упаковки тоже не важен. Тертый, нарезанный, кусками, в головах, в сыворотке — весь сыр нужно маркировать.
Иногда по самому товару сложно понять, должен ли он быть промаркирован. Тогда нужно смотреть в код ТН ВЭД, с которым вам отгрузили товар. Маркировать нужно товары, код которых начинается с 0406. Но есть нюанс — в этой категории находятся не только сыры, но и творог, который маркируют по другим правилам. Поэтому при чтении кодов нужно учитывать три исключения:
- 0406 10 500 1 — творог в упаковках до 200 г и для детского питания;
- 0406 10 500 2 — прочий творог;
- товары с кодом 0406 10, на которых однозначно указано, что это творог.
Товар с такими кодами может прийти к вам непромаркированным, и это нормально.
Есть ли исключения по весу
Сыр, упаковка которого легче 30 граммов, маркировке не подлежит. Но только если он продается в таких маленьких упаковках по одному. Например, если это небольшая порция тертого сыра.
Если это большая коробка с пробниками разных сортов, которые продаются вместе, промаркировать коробку нужно — даже если каждый пробник отдельно весит меньше 30 граммов.
Что делать с головой сыра, пришедшей в магазин
Сыры часто поставляют в магазин в виде головы, и уже потом нарезают и упаковывают. В такой ситуации промаркирована должна быть только голова сыра, которая пришла от производителя. Маркировать каждый нарезанный кусочек не нужно, даже если вы заранее его упаковываете и кладете на витрину.
Выбытие сыра в таком случае нужно фиксировать в тот момент, когда вы разрезаете голову. Даже если пока не продали ни одного кусочка, нужно все равно оповестить «Честный ЗНАК» о выбытии.
Подробнее о правилах маркировки сыра и внедрению его продажи в магазине читайте в блоге АТОЛ.
