Приветствую Вас, уважаемые читатели моего канала!
Разглядывая в интернет-магазине "Вайлдберриз" разные товары, мне на глаза попалась сравнительно недорогая пельменница изготовленная из пластмассы.
- И так как в нашей семье все любят пельмени, и уж тем более домашние, а время на лепку не всегда хватает, то я решил заказать эту пельменницу, чтобы испытать её в деле в домашних условиях на своей собственной кухне.
Пельменница пришла примерно через неделю после заказа в магазине. Я на радостях побежал в пункт доставки "Вайлдберриз". После выдачи товара я прямиком отправился на кухню проверять эту интересную вещь.
Пельменница имеет 37 отверстий и это значит, что за одну раскатку можно приготовить пельменей как минимум на троих человек. Меня этот факт очень впечатлил. Но не забегая вперед, сначала нужно протестировать эту чудо-штуку, так как ещё в отзывах люди писали , что при работе с такой пельменницей нужно соблюдать некоторые тонкости.
Ну, а перед тем как начать прокатку пельменей производим все те же процедуры, какие нужны для лепки домашних пельменей. А именно - приготовление фарша и замес теста.
- После того как наше тесто облежалось раскатываем две больших лепешки.
Первую лепешку присыпаем с одной стороны мукой, чтобы внутренняя часть теста, которая будет прилегать к форме не прилипла, иначе пельмени не получаться (можно ещё пельменницу смазать растительным маслом, но для меня легче присыпать мукой одну сторону лепешки, эффект один и тот же).
Укладываем лепешку на верхнюю часть пельменницы, чтобы она полностью накрыла эту чудо-штуковину)).
- Немного проминаем лепешку, чтобы образовались ячеистые углубления. И в эти углубления кладем фарш.
А теперь второй лепешкой укрывает фарш сверху, той стороной лепешки, которая не присыпана мукой для лучшей липкости и формировки пельменей.
- Прокатываем скалкой по тесту.
Катаем скалку по тесту до тех пор, пока не появятся белые выступы пельменницы между пельменями.
- После чего нужно перевернуть пельменницу и выдавить пельмени поочередно наружу.
У меня нажим скалки был большой так что некоторые пельмени сильно выдавились, но это дело привычки.
Вот такая красота получается.
- Теперь остается сварить пельмени.
И в заключении статьи хочу поделиться с вами о впечатлении от использования пельменницы.
Плюсы:
- Экономия времени
- Увлекательный процесс
- Быстрота и одинаковая форма всех пельменей (получаются небольшие)
- Небольшая цена
Минусы:
- К пельменнице нужно привыкнуть ( процесс изготовления имеет некоторые хитрости)
- Получаются штампованные одинаковые бездушные изделия
В дальнейшем будем пользоваться этой пельменнице и о её покупке я нисколько не пожалел.
Всем удачных покупок!
Если Вам была интересна статья, ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить свежие публикации.
