Картофель в горшочках с мясом и грибами - поистине, универсальное блюдо, которое понравится многим. Данное блюдо содержит стандартные ингредиенты, которые отлично сочетаются между собой. Горшочки, благодаря своему размеру, и соответственно порциям, позволяют блюду быть в меру тушеным и прожаренным. Если вы хотите удивить своих близких приятным ужином, то такая картошка в горшочках отлично подойдет, ведь рецепт не сложный, а вкус блюда - просто восхитительный.
Ингредиенты
- Картошка - 1 кг.
- Шампиньоны - 4-5 шт.
- Свинина - 300-350 гр.
- Морковь - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Масло сливочное - 10-15 гр.
- Подсолнечное масло - для жарки
- Сыр твердый - 130 гр.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Приготовление
- Для начала, нам необходимо порезать на кусочки мясо. Заранее нам необходимо позаботиться и о других ингредиентах, к примеру, о сыре - натрем его.
- Лук порежем кубиками, а морковь натрем на терке. Шампиньоны порежем кусочками, и чем больше они будут - тем сочнее получатся в самом блюде.
- Чтобы процесс приготовления ускорился, мы обжарим на одной сковороде мясо до золотистой корочки, а на второй сковороде - в начале лук, а после добавим к нему морковь.
- Начнем выкладывать все ингредиенты в горшочки. На самое дно горшочка выкладываем картофель, который необходимо порезать.
- На картошку выкладываем обжаренные грибы и мясо. После этого, добавляем поверх мяса овощи - лук и морковь. Не забывайте солить и перчить слои по вашему вкусу.
- Немного придавите ложкой ингредиенты, которые уже мы сложили в горшочки. Поверх овощей мы снова порежем картофель,выложим немного мяса, и снова положим овощи.
- Для более приятного вкуса картофеля, можно добавлять в картофельные слои сливочное масло. Доливаем немного воды в горшочки, примерно, по 50 мл. И вот, поверх овощей выкладываем натертый сыр (мы используем моцареллу), закрываем крышками горшки, или закрываем их фольгой (которую мы проткнем вилкой), и ставим в духовку на 30-40 минут до полного приготовления.
Источник FoodOboz.
