Доброго времени суток дорогие друзья!
Мы сейчас не будем разбирать причины заболеваний печени, а узнаем, что поможет снизить холестерин и массу тела, чтобы не рисковать здоровьем. Согласно врачебной статистике, снижение массы тела на 10% от исходного веса способствует значительному уменьшению количества жира в печени. Поэтому - нужно худеть.
Что исключить из рациона питания
В настоящее время врачи рекомендуют придерживаться низкокалорийной диеты с ограничением углеводов и жиров. Для каждого пациента диетологи составляют индивидуальные диеты с учетом осложнения при заболевании и вкусовых предпочтений. Но есть и общие принципы, которых могут придерживаться все.
Исключите из меню продукты, содержащие:
- транс-жиры;
- много сахара, соли;
- повышенное содержание фруктозы.
Это, прежде всего:
- колбасные изделия;
- выпечка;
- сухофрукты;
- любые соки;
- мед.
Также категорически запрещено пить лимонад и газированную минеральную воду. Торты, пирожные, печенье и белый хлеб - в минимальных количествах.
Какие жиры исключить
Прежде чем ограничивать себя в чем-то, нужно знать полезные и вредные свойства продукта. Например, не все жиры вредные для организма человека, есть и необходимые.
Все жиры делятся на 3 категории:
- полезные;
- не имеющие влияния;
- вредные.
Соответственно, исключать нужно вредные жиры. Не имеющие влияния на организм - ограничить. Полезные - употреблять.
Вредные жиры содержат следующие продукты:
- всё жареное;
- копчености;
- мясо гуся, утки;
- свиное сало;
- бараний жир;
- жирные части баранины, говядины;
- свинина.
На заметку! Не употребляйте в пищу продукты, содержащие пальмовое и кокосовое масло.
Полезные жиры:
- оливковое масло;
- рыбий жир;
- масло авокадо.
Подсолнечное и другие растительные масла нужно ограничить в рационе из-за большого содержания омега-6. Это не полезно для организма.
Как рассчитывать калории
Калорийность меню лучше всего рассчитать с диетологом. Есть много разных формул для определения оптимальной калорийности, но они дают приблизительный результат. Чтобы знать наверняка, какой калорийности придерживаться, нужно пройти обследование - биомпедансометрию (конечно же после направления врача). Это обследование покажет точное соотношение жировой и мышечной ткани, что очень важно при составлении рациона и учета калорийности.
Обратите внимание! Дневной рацион для женщин не может быть ниже 1200 ккал, а для мужчин - 1500 ккал.
Средиземноморская диета
ВОЗ определила эффективность средиземноморской диеты в качестве средства защиты от сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета, а также как самую лучшую для печени. Если вы будете ее придерживаться, печень постепенно очистится от лишних жиров и больше не будет их накапливать. Также диета очень полезна для сосудов, так как не содержит вредный холестерин.
На заметку! Девиз средиземноморской диеты - не подвергать продукты кулинарной обработке до неузнаваемого состояния.
Что входит в меню:
- орехи;
- оливковое масло;
- рыба;
- бобовые;
- все овощи.
Что отсутствует или употребляется в ограниченном количестве в этой диете:
- любое красное мясо, даже нежирное;
- молочные продукты (умеренно);
- сахар (в минимальных количествах);
- полуфабрикаты (типа копченостей и т.д).
Средиземноморская диета исключает такие продукты как копчености, сало, технологические обработанные продукты. Это самое здоровое питание в мире.
Это интересно! В 2013 году средиземноморская диета попала в список культурного наследия ЮНЕСКО.
Если никак не обойтись без мяса, можно добавить отварную куриную грудку. Голень есть нельзя, там содержится холестерин. Шкурку тоже убирать - в ней содержится жир.
Например, мои друзья отказались от красного мяса, уже 2 года придерживаются такого рациона. Появилось чувство легкости в теле, даже настроение улучшилось.
Данная статья несёт информационный характер, чтобы Вы, дорогие читатели, пришли к определенном мыслям на её основании. Обязательно проконсультируйтесь с врачом, а также следуйте его указаниям.
Если вы придерживаетесь средиземноморской системы, поделитесь опытом, как нужно правильно готовить блюда. Можно ответить просто в двух предложениях, ваш опыт ценен для других людей.
Не забывайте ставить палец вверх и подписываться на канал, чтобы не пропустить следующие публикации.
Желаю всем здоровья и хорошего настроения! С уважением, Томилов Александр
