Дун Фан Мэй Жэнь, чай улун из ассортимента "Император Минь" (Новосибирск).
Аромат сухой заварки (на прогреве дыханием): "сухие цветы", "сухие ягоды", "клюква", аромат сладковатый с кислинкой (уклон в сладость), слабая "конфетная" тема.
Полифенолы - в наличии. (+)
По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой - промывка (~50%); 1-ый - 80%; 2-ой - 100%; 3-ий - 70%; 4-ый - 40%.
Чай - чистюля.
Настой чистый даже на промывке: без сора, мути, взвеси и осадка.
Вкус заваренного чая: доминирующая кислинка во вкусе и послевкусии, "сухие цветы", "вяленые ягоды с кислинкой". Приятная терпкость.
Чай требует квалифицированного заваривания - проливами, вода для первых из которых должна быть остуженной.
Чай сильно расслабляет, заметно подавляя работоспособность.
Чай пятницы и выходных дней, под неспешные размеренные чаепития.
категория: элитный чай
Полный обзор с фото в социальных сетях!
ВК id105938152
#китайский чай #тайваньский чай #улун #элитный чай #элита
