В мой небольшой магазин по соседству привезли очередную партию интересного пива, такого как Gulden Draak. На сей раз на пробу взят квадрупель со странным названием 9000. 9000 - это почтовый код города Гент, где располагается офис, а само пиво варят в Эртвельде. При производстве сусла закладывается в 4 раза больше солода, чем при варке обычных лагерных сортов, отсюда высокая плотность тела. Собственно в этом и суть четверного пива. Бутылочка чёрного цвета с красным драккаром обошлась в 250р за 0.33л. Найти в крупных городах несложно, Gulden Draak присутствует в каждой второй специализированной пивной лавке и частенько бывает в гипермаркетах.
Описание от производителя честно стырено с сайта и переведено:
Отличнейший четверной янтарный эль.
Особенно богатая и сложная вкусовая палитра с полным телом присутствуют в четверном Gulden Draak 9000. Сладкие нотки карамели мы оставили для классического Гульдена Драака.
Новый рецепт, основанный на 4 различных сортах солода, придает Gulden Draak 9000 Quadruple глубокий золотисто-янтарный цвет и слегка фруктовый аромат. Вместе с мягким и слегка сладковатым вкусом это обеспечивает округлый вкусовой букет с нотами сухофруктов.
Как и другие фирменные сорта пива от пивоварни Van Steenberge, Gulden Draak 9000 Quadruple - это пиво высокой ферментации со вторичным брожением. Для вторичного брожения используются винные дрожжи, которые не только способствуют непревзойденному вкусу, но и обеспечивают длительный срок хранения с эволюцией вкуса.
- Изготовитель: Бельгия, Фландрия, город Ertvelde, микропивоварня Brouwerij Van Steenberge
- Стиль: Бельгийский золотой крепкий эль согласно BJCP. В данном случае квадрупель.
- Состав: вода, ячменный солод. хмель, дрожжи
- ТТХ: алкоголь 10.5%, ЭНС 23%, калорийность 120 ккал/100 мл, срок годности 24 месяца
- Рейтинг Untappd: 3.86/5
- Розлив: 26 июля 2021
Любители Бельгии могут задать резонный вопрос: почему эль не выдержан хотя бы год, ведь как правило они становятся лучше? Ну что поделать, таким купил, а год ждать до обзора как-то неохота. Да и не задерживаются у меня подобные вещи.
Пена белая, среднего размера, скорость оседания низкая.
Цвет плотный, медный. Хотя нет, темнее, ближе к янтарю.
Аромат сладковатый. Ириска, карамель, лёгкая фруктовость.
Во вкусе сладкие карамель и ириска с лёгкой кислинкой. Фруктовость на заднем фоне. Проскальзывает некая специя, гвоздика? Не уверен. В начале глотка ощущается согревающий мягкий алкоголь, далее медленно пропадает. Алкоголь именно умеренный, приятный и греющий, а не бьющий по рецепторам спиртом. Тело плотное. На конце глотка умеренно и коротко горчит.
- Достоинства: вкус, аромат
- Недостатки: простота исполнения
- Оценка: B или четыре балла
- Вердикт: Хороший крепкий четверной золотой эль, хоть и простоватый. Спокойный. Я не могу сказать что сильно понравился или открыл новые горизонты, поскольку больше люблю тёмные варианты, но и плохого в нём ничего нет. Качественный представитель своего стиля, взять хотя бы раз на пробу имеет смысл. Советую обратить внимание на весьма интересный Gulden Draak Classic: десятиградусный бельгийский тёмный эль. Мне он понравился гораздо больше.
Поддержите автора лайком и подпиской, внесите свой вклад в ежедневное создание новых публикаций
