И нет, это я сейчас не про какую-нибудь очередную томатную гозеху. Речь об одном из представителей линейки Нью-Ингландов от «Main Rule Brewery». Да, порой мутняки тоже могут проявлять взрывной характер, причём виной тому является не вполне очевидный красный или чёрный перец, а знакомый нам всем представитель семейства Humulus Lupulus.
Итак, мой сегодняшний гость - NEIPA на шишках сорта Mosaic. Давайте выясним, что с ним не так!
Сперва пробежимся по ТТХ: объёмная доля алкоголя - 7%, экстрактивность начального сусла - 16%, уровень горечи - 40 IBU. В составе указаны: вода, солод, дрожжи и хмель.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды бледно-жёлтый, мутный, практически до состояния воска. Пенная кепка крайне тонкая.
Аромат мультифруктовый, но сильнее всего здесь преобладает ананас. Во вкусе ощущаются тропики, привычной для Mosaic смородины нет. Зато тут наблюдается явный перебор с бёрном, который порадует лишь ограниченный круг поклонников Нью-Ингландов, ведь горло жжёт мощно и продолжительно. Смягчает этот эффект достаточно плотное и сочное тело.
Вердикт: для любителей испепеления глотки (типа меня) очень даже подойдёт, остальным не советую.
PS: розлив от 01/09, дегустация от октября. Брал за 262 р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #neipa
