Здравствуйте, дорогие читатели и друзья!
Сегодня 21 октября, за окном - уставший огород, побледневшая от заморозков трава, почти раздетые стволы деревьев. Температура на улице держится в районе нуля, температура в доме 21-23 градуса тепла. Продолжаем вещание с дачного дома!)
На днях приходила к нам зима, зацепила немного подолом своего снежного платья. Такие хлопья снега летели, просто неописуемо волшебно! И так странно, вроде и хочется уже зиму, чтобы припорошила всю грязь и серость поздней осени. С другой стороны, чем дольше нет зимы, тем дольше мы наслаждаемся своим домиком. В город не хочется ехать от слова совсем! Бывает прохладно, когда ветер дует в окна на веранде. В рамах щели, стены не утеплены, выдувает сильно. А в доме самом хорошо))
"Зачем у печи две дверки" - мы решили наглядно показать, а заодно испытать свою печь на функцию приготовления пищи. Была у нас рыба большая - не то карп, не то сазан. Угостила как-то соседка, в благодарность за наши дары (уж не помню, за что именно, за дрова или помощь какую). Мы рыбу любим, но выборочно. Что делать с карпом?
На вкус он не сказать, что феерия. Уха из него слабенькая. Запекать в фольге - не особо жирный. Просто пожарить в сковороде - скучно.
"А давай закоптим?"
"А давай!"))
Разморозили, почистили, разделили на куски. Соль, перец, соевый соус, немного времени в маринаде. Дальше решетка от духовки верхом на противень, на решетку рыбу. Печь сперва немного протопили, затем на угли положили сырые ветки вишни и яблони. В верхнюю камеру поставили рыбу. Трубу и поддувало немного прикрыли. Засекли время.
Спустя 20 минут мы достали рыбу - горячую, ароматную! И очень вкусную)) Умяли всей семьёй! Кстати, пару недель назад мы уже закладывали в печь маленькую булочку хлеба. Очень быстро хлебушек испекся (фото забыли сделать). Так что, на опыте наша задумка со второй камерой себя отлично показала!)
Спасибо, что читаете нас! Всего вам доброго!) Пожалуйста, поддержите статью лайком)