В отношении завтрака все люди делятся на два лагеря. Одни напрочь игнорируют утренний прием пищи, ограничиваясь чашкой кофе или вовсе просмотром новостей в соцсетях. Другие отказываются работать и вообще выходить из дома без плотной вкусной трапезы. Кто из них прав? Правда ли, что завтрак задает тон всего дня, и чего лишают себя те, кто отказывается завтракать?
Завтрак стимулирует мозг
Если вы работник умственного труда, то просто обязаны завтракать - как минимум ради блага компании, на которую вы трудитесь. Ведь мозгу для концентрации, активной работы и выдачи гениальных идей необходимы питательные вещества - из чашки кофе их не получить, поэтому позаботьтесь о том, чтобы на вашей тарелке утром обязательно присутствовали белки, клетчатка и сложные углеводы..
Завтрак делает вас счастливее
Чтобы выяснить, так ли важно есть по утрам, немецкие ученые провели эксперимент: в течение месяца они наблюдали за 700 студентами, которые каждый день должны были описывать состав своего завтрака, а также уровень энергии и настроение в течение дня.
Анализ их ответов показал, что молодые люди и девушки, которые утром полноценно завтракали, чувствовали себя бодрее и счастливее, чем те, кто игнорировал утреннюю трапезу.
Во второй части исследования студентам делали МРТ головного мозга: оказалось, что у тех, кто завтракал, уровень дофамина (гормона радости и успеха) был намного выше.
Завтрак препятствует ожирению
Ночью уровень сахара в организме снижается, поэтому его нужно стабилизировать утром. Если вы не позавтракаете, то в течение дня у вас возникнут неконтролируемые приступы голода - особенно потянет на мучное и сладкое (здравствуйте, пончики и булочки!).
Так что чем беднее завтрак, тем плотнее обед и ужин. А поскольку днем и вечером калории усваиваются намного хуже, чем утром, то все они радостно отложатся на вашей талии и в других нежелательных местах. Если вы не испытываете утром голода, то попробуйте изменить распорядок дня: сделайте ужин более легким и вставайте пораньше, чтобы успеть сделать зарядку или пробежку и таким образом «нагулять» аппетит.
Завтрак улучшает здоровье и спортивные результаты
Диетологи предупреждают, что длительные промежутки между приемами пищи плохо влияют на пищеварительную систему. Правильный завтрак предотвратит язву и другие проблемы с ЖКТ, а также снизит риск сердечных патологий, сахарного диабета, депрессий и онкологии. Спортсменам категорически нельзя пропускать утреннюю трапезу: завтра не даст организму сжигать мышечную ткань во время тренировок.
Завтрак сплачивает людей
Психологи доказали, что совместный завтрак укрепляет семейные узы, способствует более тесному общению и взаимопониманию и дарит чувство защищенности. За завтраком можно поболтать, поделиться своими планами, пошутить и посмеяться и таким образом поднять всем настроение и стать ближе друг к другу.
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ, добавляем рецепты, полезные советы и рассказываем вообще все, что знаем о еде.
А также бронируйте столик в ЛУЧШИХ ресторанах и кафе вашего города