Ещё одна довольно интересная вариация для завтрака из яиц и сыра.
- Готовится блюдо быстро, а что-то новенькое и очень вкусное на завтрак из привычных блюд задаст позитивное начало дня!
Ингредиенты: 3 яйца, 50 грамм твёрдого сыра, соль и зелень — по вкусу.
Процесс приготовления:
Яйца солим и слегка взбиваем венчиком до однородности. Отдельно нарезаем сыр тонкими ломтиками, зелень — мелко крошим.
На сковороду добавляем немного растительного масла. Вливаем немного яичной массы и выпекаем тонкий блинчик. Когда края блинчика немного схватятся в центр выкладываем 3-4 ломтика сыра.
Аккуратно накрываем сырную начинку двумя противоположными краями блинчика. Слегка прижимаем лопаткой, чтобы края не раскрывались.
Также поступаем и с оставшимися краями блинчика, чтобы сформировать конвертик. Их также поджимаем лопаткой и аккуратно переворачиваем. Обжариваем ещё около 30 секунд.
Подаём порционно, можно украсить зеленью и томатами.
Приятного аппетита и продуктивного дня!
