Здравствуйте , мои хорошие ! Спешу поделиться ну очень интересным и вкусным рецептом , точнее 2 рецепта в одном . Ещё с детства помню эту капусту и огурчики , которые мама всегда готовила , а мы с удовольствием наслаждались , по другому не скажешь . Наберём большое блюдо , и пока мама накрывает на стол , мы с братом уже хрустим капусткой или огурчиками , ну очень вкусно !!!Итак начнём .
Для этого рецепта понадобится:
4 кг капусты
1 кг моркови
1 кг болгарского перца
1 головка чеснока
1 горький перец
1 пучок петрушки
Для маринада:
2 л. воды
1 ст. 6 % уксуса
1 ст. растительного масла
1 ст. сахара
3 ст. л. соли
Итак приготовление:
Капусту очистить и порезать на крупные кусочки. Морковь почистить и потереть на крупной тёрке. Болгарский перец помыть , почистить и порезать крупной соломкой. Чеснок почистить и порезать не очень мелко. Горький перец помыть и порезать помельче.Петрушку помыть и порезать . Все подготовленные овощи смешать и положить в эмалированную посуду .Маринад закипятить и сразу залить ним овощи , оставить на 1 час .Затем накрыть и положить груз .Готово через 2-3 дня , точно таким же рецептом делаем огурцы , всё так же только вместо капусты берём огурчики . Попробуйте и вы не пожалеете , получаются и капуста и огурцы , очень вкусные . Если есть вопросы пишите . Если понравился рецепт лайкайте , а если не хотите пропустить интересные рецепты - подписывайтесь .
