Елена и рецепты

Здравствуйте , мои хорошие . Этим рецептом со мной поделилась соседка,и вот уже 3 года мы с удовольствием готовим это интересное и вкусное блюдо. Попробуйте и вы , я думаю не пожалеете .Итак начнём . Необходимые продукты: 700 гр фарша ( в идеале смесь говядина + телятина + свинина ) 10 небольших картофелин 3 луковицы 3 моркови 3 яйца сыр ( для присыпки сверху ) молоко ( как для омлета ) масло оливковое ( можно просто растительное ) , для жарки масло сливочное ( для смазывания формы ) соль ( по...

Здравствуйте , мои хорошие .Сгущёнку все пробовали ? А сгущёнку из груш? Если нет , советую попробовать , очень вкусный десерт , тем более очень долго хранится и без холодильника , в подвале , всю зиму можно наслаждаться этой ароматной вкуснятиной . Итак начнём . Необходимые продукты : 2,5 кг чистой мякоти груш 1,5 л самого жирного молока( можно взять и сливки ) 1,5 кг сахара 0,5 ч л соды Приготовление: груши очистить от кожуры и сердцевины ,прокрутить всю массу на мясорубке (можно и 2 раза )...

Здравствуйте , мои хорошие .Сегодня готовим бюджетное блюдо , рыбные котлеты , но вот только из рыбной консервы .Этим рецептом со мной поделилась подруга , спасибо Наташа , и вот уже сколько лет я частенько делаю такие котлеты , приготовление не сложное , продукты доступные , попробуйте и не пожалеете . Консервы можно брать любые , только не в томате , но я предпочитаю - сайру .Итак начнём. Необходимые продукты: 250 гр консервы ( в масле ) 10 шт картофеля( средние ) 3/4 ст риса ( сырого ) 2 яйца...

Здравствуйте , мои хорошие . Сегодня я хочу предложить вам приготовить капусту на зиму .Рецепт прост в приготовлении но капустка получается беленькая , хрустящая и вкусная , попробуйте и не пожалеете .Сразу приступаем к приготовлению . Капусту нашинковать , морковь натереть на крупной тёрке , хорошо перемешать . В 3-х литровый баллон , на дно - 3 лавровых листа и 3 шт . душистого горошка , затем набить баллон массой из капусты и моркови , сверху насыпать 3 ст . л . соли (без верха )и залить простой холодной водой ...

Здравствуйте , мои хорошие . Домашняя колбаса , это вкусно , а главное вы знаете из чего она приготовлена и как , потому что готовить будем сами , и к тому же это совсем не сложно . Итак начнём . Необходимые продукты : 1 кг свиной вырезки 700-800 гр куриного филе 200 гр сала 3-4 яйца 6 зубчиков чеснока 4 ст . л крахмала 1,5 ч .л соли перец чёрный горошек - по вкусу перец душистый горошек - по вкусу смесь специй и пряностей -по желанию ( но не обязательно) фольга Приготовление : мясо и сало нарезаем мелким кубиком и помещаем в подходящую посуду ...

Здравствуйте , мои хорошие . Как то на глаза попался рецепт маринованных желудочков , решила рискнуть и приготовить на новый год , честно признаюсь , боялась что детям не понравится , но к моему удивлению они больше всех и оценили , и теперь уж сколько лет , какой праздник или же едут на каникулы , обязательно просят приготовить этот салатик . Попробуйте и вы , я думаю не пожалеете . Итак начнём. Необходимые продукты : 700-800 гр куриных желудков 2 луковицы 5 зубчиков чеснока зелень укропа 50 гр растительного масла 50 гр 9% уксуса 2 ст ...

Здравствуйте , мои хорошие . Сегодня готовим пряники . Осень , похолодало и так часто хочется горяченького чая или кофе , да с чем то вкусненьким , а тут домашние , ароматные и очень вкусные пряники . Давайте начинать . Необходимые продукты : 0,5 л кефира ( можно простокваши ) 3 ст. л растительного масла 1 ст . л смальца ( жир , вытопленный из сала ) ( не растапливать ) 300 гр сахара соль по вкусу 1 ч. л соды ванилин или мятные капли (3-4) мука (месить как на вареники , чуть - чуть слабее) Приготовление:...

Доброго времени суток , всем ! Сегодня мы будем готовить салат из зелёных помидор , простой в приготовлении но очень вкусный .Попробуйте , не пожалеете . Итак начнём. Необходимые продукты: 3 кг зелёных помидоров 1,5 кг моркови 1,5 кг репчатого лука 0,5 ст соли Для маринада : 300 гр растительного масла 300 гр сахара 300 гр 9 % уксуса 6-8 горошин чёрного перца 5-7 лавровых листов 5-6 горошин душистого перца Приготовление: помидоры помыть и порезать мелкими дольками , лук порезать полукольцами , морковь натереть на крупной тёрке ...

Доброго времени ,мои хорошие .Да уже конечно поздновато , но у нас ещё остались последние баклажаны , возможно они ещё есть и у вас , а нет сохраните рецепт , и он пригодится вам в следующем году , поверьте не пожалеете . Итак приступим . Необходимые продукты: 5 кг баклажанов 7 л . воды 0,5 л . 9% уксуса ( для варки ) 250 гр . соли 0,250 гр . уксуса ( для приправы) 0, 250 гр чеснока 0,300 гр . растительного масла 6 шт . болгарского перца 4-5 шт . горького перца А теперь приготовление: баклажаны помыть и порезать круглыми кусочками , толщиной примерно 3 см...

Здравствуйте , мои хорошие ! Сегодня хочу поделиться интересным и вкусным рецептом приготовления окорочков.Для этого рецепта нам понадобится картонная коробка из под молока ( кефира , ряженки , да я думаю и из под соков подойдёт , но я всегда брала из под молочных продуктов ) , когда подруга рассказала как готовится этот рецепт , я была удивлена , я боялась что при варке - коробка просто развалится , но после первого приготовления поняла что ошибалась .Итак начнём . Необходимые продукты : 3 куриных...

Всем , доброго времени суток ! Мои хорошие , сегодня будем готовить свиную тушёнку , поверьте это и полезней и вкусней покупной . Не знаю как вы , а я иногда покупала эту так называемую тушёнку , чего мы только не видели в этих баночках , поэтому решили готовить сами .В рецепте продукты даны из расчёта на маленькую порцию , но мы обычно готовим больше , просто соответственно всё увеличиваем . Итак начнём . Необходимые продукты : 1 кг мяса 0,5 кг сала лавровый лист душистый перец горошком чёрный...

Здравствуйте , мои хорошие ! Сегодня будем готовить маринованную пряную селёдочку с лимонным соком .Селёдка - это не только вкусно , но и очень полезно ,для клеток мозга ,для нормальной работы сердца и сосудов, ведь она содержит ценные Омега 3 , необходимые для нормальной жизнедеятельности человека . Эта селёдочка хороша как с картошкой , на бутерброд , и даже в салаты . Итак начнём. Необходимые продукты: 1 кг сельди 3 ст . л . соли 2 ч . л . сахара 0,5 ч . л . лимонной кислоты (а лучше лимонного...