Почему так? Да потому, что почти каждая дегустация мутняков от «Rewort» непременно сталкивает тебя лбами с фирменными косяками этой пивоварни вроде запаха канализации или вкуса давно протухших фруктов. Но иногда у ребят получается, причём довольно неплохо. Сегодня мы с вами рассмотрим NEIPA на шишках сортов Talus, Citra и Amarillo.
Начнём с разбора ТТХ: объёмная доля алкоголя - 6.3%, экстрактивность начального сусла - 16.5%, уровень горечи - 31 IBU. В составе указаны: вода, светлый солод, хмелепродукты и дрожжи.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды бледно-жёлтый, мутный. Пенная шапка декоративная.
Аромат предельно тривиален: здесь кроме грейпфрута почти ничего нет. В общем-то, и во вкусе картина похожа, правда цитрус сопровождается лёгким семечковым оттенком, заметной горечью и умеренным бёрном в финале. Тело достаточно сочное и не слишком плотное, что позволяет распивать эль большими глотками.
Вердикт: с одной стороны, обидно за Talus, от него вообще ничего не осталось. С другой, перед нами полуторамесячный Нью-Ингланд от «Rewort» без существенных дефектов, а это - само по себе уже достижение.
PS: розлив от 20/08, дегустация от начала октября. Брал за 257р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #neipa
