- Каждый третий раб Америки завезён ради добычи сахара.
- Десятки тысяч смертей на плантациях ради выгоды от сахарного наркотика.
Итог. Америка отдаёт долги предкам рабов, а они на эти деньги покупают ещё больше сахара.
- До промышленного производства сахара: сахар большая редкость, стоит очень дорого.
- Потребление сахара - 2кг/чел в год.
После.
- Сахар пихают по все продукты питания, рецепты и напитки. Повышается спрос на всё.
На сегодняшний день.
- Потребление сахара в России 40 кг на одного человека.
- Граница нормы в 24 кг/чел в год.
- Сахар во рту = повышение инсулина в крови.
- Мозг думает что вы съели что-то очень питательное.
- Происходит вспышка дофамина и удовольствия
- Мозг кайфует и хочет повторить ещё, как только только захочет дешёвый кайф.
По этой схеме работает наркотическая, алкогольная, и никотиновая зависимости.
- Много сахара = много дофамина = зависимость.
- Мороженное для взрослого - это 0.25 сахара на кг веса.
- Для ребёнка это же мороженное - 1гр на кг веса, в 4 раза больше.
- Съел шоколадку или конфету. Сразу дофаминовый взрыв в мозге. Психика в шоке от кол-ва сахара и хочет ещё, в итоге ребёнок попадает в сахарную зависимость. Психика теперь хочет лёгкий кайф во всём.
- Сахар провоцирует выработку кортизола — "стрессового" гормона, который вызывает бессонницу. Вы будете быстрее засыпать и лучше высыпаться.
- Улучшится активность мозга в целом, поскольку потребление сахара затрудняет межклеточный обмен информацией. Нормализуется гормональный фон, улучшится иммунитет.
Отказываться полностью нет нужды, можно заменить фруктами, но делать это грамотно.
- В первой половине суток обмен веществ человека максимальный, что позволяет быстро переварить высококалорийную еду, поэтому утром можно позволить себе съесть фрукты или какую-нибудь вкусняшку.
Есть два выхода.
1. Отказаться полностью от сахара на 40 дней. За это время дофаминовая система и рецепторы восстановятся.
2. Постепенно снижать потребление сахара< заменять его фруктами, главное не есть на ночь.