Крупнейшая компания Diageo анонсировала свою ежегодную коллекцию Special Releases 2021под названием Legends Untold (нераскрытые легенды). Впервые в этой серии бутылки будут содержать детализированные иллюстрации и дизайнерские работы известного в определенных кругах иллюстратора Кена Тейлора. С помощью QR-кодов на упаковке можно активировать повествования о виски.
Как сказал Крейг Уилсон, мастер купажирования Diageo, который лично выбрал каждый из виски для коллекции: «Мы углубились в основные характеристики нескольких классических винокурен. Мифические существа из коллекции этого года представляют собой истинное выражение винокурни. Вдохновленные ими, мы раскрыли новую глубину вкуса и охватили суть каждого характера виски. Коллекция этого года - это только начало истории». Как было объявлено, коллекция будет доступна этой осенью в розничных магазинах Европы, США, Канады, Австралии, на некоторых рынках Азии и во всем мире. Когда точно появится у нас точно не известно, но в любом случае он будет. Всего в коллекции представлено 8 марок односолодового скотча.
1. Mortlach 13 Years Old (55,9%)
Виски из винокурни Mortlach (1823). Односолодовый виски выдержанный в бочках из-под бурбона первого наполнения. Винокурня из региона Спесайд со всеми вытекающими отсюда характеристиками. Дегустационные заметки Diageo: мягкий пикантный аромат с нотами дуба и красной смородины. Во вкусе ноты более проявляются более ярче с глубокой базовой нотой вереска, свежей травы и сладкий фруктовый оттенок лайма. Доступно в ограниченном количестве.
2. Singleton of Glendullan 19 Years Old (54,6%)
Односолодовый виски от винокурни Dufftown с производительной мощностью более 4 миллионов литров в год. Большую часть времени выдерживался в бочках из-под бурбона и прошел финишную выдержку в бочках из-под коньяка. Дегустационные заметки Diageo: аромат с нотами сухофруктов, сушеного инжира, абрикосов и цедры апельсина. Вкус сухой с нотами фруктового кекса, марципана и ванили. Доступно в ограниченном количестве.
3. Talisker 8 Years Old (59,7%)
Односолодовый виски от винокурни Talisker (1830) расположенная на острове Скай. Выдерживался в бочках из-под торфяного виски. Дегустационные заметки Diageo: аромат сладкий с оттенками зерновых и морских нот таких как водоросли, соль и йод на фоне дыма. Вкус имеет маслянистую текстуру с нотами мягкого торфа, морской соли и дыма. Послевкусие долгое и согревающее с дымным солодовым послевкусием. Еще лучше с каплей воды.
4. Lagavulin 12 Years Old (56,5%)
Односолодовый виски от одноименной винокурни Lagavulin с острова Айла. Выдерживался все время в бочках из-под хереса олоросо. Дегустационные заметки Diageo: аромат мягкий и сложный с нотами водорослей, дуба, инжира и ириски. Вкус легкий и ультра-гладкий, с небольшой сладостью и нотами соли, перца, дыма и хересными оттенками. Послевкусие долгое сладкое и дымное с намеком на перец и тлеющие листья.
5. Cardhu 14 Years Old (55,5%)
Односолодовый виски от винокурни Cardhu Distillery (1824) расположенной в Спейсайде. Большую часть времени провел в бочках из-под бурбона и финишную выдержку прошел в бочках из-под красного вина. Дегустационные заметки Diageo: аромат свежий и слегка фруктовый, с нотами белого винограда и оттенками зеленого яблока, груши и апельсиновой цедры. Вкус мягкий, с кремово-гладкой и довольно полной текстурой. Достаточно сладкий вкус напоминает домашний ирис с оттенком пармских фиалок, красного яблока и груши, на фоне нот дуба. Послевкусие короткое, сладкое и согревающее, с стойкими тонами белого перца.
6. Oban 12 Years Old (56,2%)
Односолодовый виски от винокурни Oban Distillery (1794). Выдержан исключительно в бочках из-под бурбона. Дегустационные заметки Diageo: аромат мягкий, с морскими нотами хрустящих водорослей, кристаллической соли и грубого черного перца. Вкус очень гладкий, мягкий и приятный по текстуре. В целом фруктовый с легкой цитрусовой сладостью, уравновешенный щепоткой соли и пряностью обожженных бочек. Прекрасный баланс между хрустящей древесной пряностью и фруктовым характером. Послевкусие довольно долгое, завершающееся острым с оттенком перца.
7. Royal Lochnagar 16 Years Old (57,5%)
Односолодовый виски от винокурни Lochnagar (1826) из региона Хайленд. Выдержан в бочках из-под бурбона и европейского дуба. Дегустационные заметки Diageo: аромат очень мягкий и округлый с тонкими фруктовыми нотами из цедры апельсина, зеленого яблока и белого винограда. Вкус имеет сливочную текстуру, с сочными фруктовыми нотами и дубовой сухостью. Послевкусие долгое и согревающее с намеком на белый перец.
8. Lagavulin 26 Years Old (44,2%)
Еще один односолодовый виски от винокурни Lagavulin с острова Айла. Выдержан в бочках первого наполнения из-под хереса олоросо. Дегустационные заметки Diageo: в аромате тонко сплелись винно-древесные ноты огромной сложности требуется время, чтобы он раскрыл все свои секреты. Вкус острый, маслянистый и слегка дымный с нотами ванили, морской соли перца и красных ягод. В целом очень пикантный и дымный. Послевкусие долгое слегка дымное и сладковатое с ягодным оттенком.
